برگهای آبدار و شکننده Chard، سزاوار است که به عنوان یک عنصر منحصر به فرد به طور کامل جدا از قسمت های سبز برگ باقی بمانند. "سوئیس" chard (آنها آن را نمی گویند که در سوئیس، به هر حال) حاوی نمک های طبیعی کافی است که حتی نیاز به یک نمک نمک برای دستیابی به تخمیر لاکتوز . همه چیز به شما نیاز دارد، آب و چتر است.
شما می توانید برای هر دستور غذا از انواع مختلف استفاده کنید. رنگین کمان، با برگ های چند برگه ای آن، سبب جذابیت بسیار خاصی می شود، اما گلدان سفید سفید نیز خوب است. به هر حال، چغندرها همان گونه است که از گوشت خوک استفاده می کنند، بنابراین اگر شما یک دسته از سبزیجات چغندر را داشته باشید، به راحتی میتوانید از این برگ در این دستور استفاده کنید.
از پروتئین های سالم تهیه شده به عنوان یک عنصر سالاد خوش طعم، به طور طبیعی در پروبیوتیک های سالم استفاده کنید، یا آنها را به سوپ و کاسه ای اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 دسته دسته سوئیس (هر نوع)
- 2 فنجان آب (فیلتر شده یا غلیظ نشده)
چگونه آن را بسازیم
- شستشو را بشویید قسمت های سبز و برگ را از برگ های ضخیم تر و برگ های نازک بریدید. سبزیجات برگ را برای یک دستور دیگر ذخیره کنید.
- ساقه برنج را به شکلی صاف به 1/2 تا 1 اینچ بریزید. قطعات را به یک شیشه شیشه تمیز اضافه کنید (برای این دستور نباید شیشه را استرلیزه کنید، اما باید تمیز باشد).
- آب غير کلر شده را بر روي قطعه چارت بگذاريد. اکثر آب شیرین شهری کلر می شود و کلر زدن می تواند از تخمیر موفق جلوگیری کند. برای خلاص شدن از کلر، شما می توانید آب را فیلتر کنید، و یا به سادگی آن را در یک شب در یک مخزن گسترده مانند یک گلدان - کلر در طی 12 تا 24 ساعت تبخیر می شود.
- شیشه را به طرف بالا پر کنید، سپس به آرامی روی درب بچرخید. درپوش اجزای چاقو در مایع فرو می ریزد. جارو را بر روی یک صفحه کوچک قرار دهید تا جابجایی رخ دهد که ممکن است در طول تخمیر رخ دهد. دمای اتاق را 24 ساعت نگه دارید.
- درب را بردارید و علائم تخمیر را بررسی کنید. ممکن است برخی از حباب ها را در بالای صفحه مشاهده کنید، و باید شروع به داشتن یک نور، بوی دلپذیر (فکر می کنم کلم بروکلی بسیار خفیف). اگر هنوز علائم تخمیر وجود دارد، جایگزین کردن درب و 24 ساعت دیگر صبر کنید. یک بار در روز یک بار چک کنید، در صورت لزوم برای اضافه کردن آب بدون کلرین به آب، آب را اضافه کنید.
نکته: بعضی از قطعات قرمز ممکن است کمی تیره شوند، به ویژه در بالای شیشه. این عطر و طعم آنها را تحت تاثیر قرار نمی دهد.
بعد از 1 تا 4 روز، شیشه را به یخچال و فریزر منتقل کنید تا سرعت تخمیر را کاهش دهید. کنسرو گوجه فرنگی حداقل 6 ماه نگه می دارد، یخچال، اما بهتر است در طی 3 ماه خورده شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 7 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 0 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |