این یخ زدگی به اندازه یك یك پوشش یك قاشق چای نیست . این بیشتر شبیه یک کرم خرد شده کرم است. تنها تفاوت این است که هیچ خامه ای در این یخ پوشیده نیست. شیر و آرد به جای کرم سنگین استفاده می شود. از آنجا که این یخ زدگی به شدت با کرم های سنگین ساخته نمی شود، ترکیب آرد و شیر طولانی تر می شود. چربی کمتری در این دستورالعمل پیدا خواهید کرد، از بیشتر کرم های خرد شده و یا کرم های کره ای.
بهترین راه برای چاپ این دستور العمل
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان شیر
- 3 قاشق غذا خوری
- ارد
- 1 کیک کره
- 1 قند شکر
- 1 قاشق چای خوری وانیل
چگونه آن را بسازیم
بیش از حد کم و متوسط گرم، شیر و آرد را در یک ظرف بخورید. بطور مداوم بکشید تا مخلوط ضخیم شود و یا پشت یک قاشق پوشیده شود. پان را از گرما خارج کنید و روی یک قفسه خنک کننده قرار دهید. هنگامی که مخلوط کاملا سرد است، کره و قند را تا نور و کرکی. این با یک میکسر معمولی حدود 10 دقیقه طول می کشد. اگر از آشپزخانه ایستاده KitchenAide استفاده می کنید، فقط 5 دقیقه برای مخلوط کردن استفاده می شود.
مخلوط کردن مخلوط شیر را تا زمانی که با مخلوط کره ترکیب شده باشد. وانیل اضافه کنید مخلوط کردن تا زمانی که همه چیز ترکیب شود و سرامیک یک پایدار و قابل پوشیدنی است.
نکاتی برای بستن یک کیک سه لایه :
کیک ها بسیار راحت تر از یخ زدن هستند اگر به مدت چند دقیقه بعد از پختن مجبور به استراحت می شوند یا کمی یخ زده باشند. این روش ها در حالی که خمیر کیک را خرد می کند، در حال خرد شدن است.
اگر می خواهید ارائه خوبی داشته باشید، لبه های ورق خدمتتان را با کاغذ پرچم پوشش دهید. پس از پایان دادن به یخ زدن کیک، باید بتوانید کاغذ پرچم را به راحتی بردارید.
لایه ی پایین را به سمت پایین در مرکز مقاله کاغذ قرار دهید. اگر لایه ی پایین دارای بیش از حد گرد است، ابتدا آنرا برش دهید.
بالای سر یخ در کاسه مخلوط را خالی کنید. یک چاقو را بگیرید و آن را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید. محل یخ زدگی را در وسط لایه ی کیک کوچک قرار دهید. آن را به لبه ها بسط دهید.
لایه کیک بعدی را در بالای لایه ی پایین ماته اضافه کنید. یکی دیگر از بخش های یخ زده را در بالای لایه کیک قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که سرمازدگی را به لبه ها گسترش دهید.
لایه نهایی کیک را در بالا قرار دهید. گسترش یک چهارم سرامیک در طرف کیک. سرامیک باقی مانده را در بالای کیک گسترش دهید.
کیک را در یک ظرف هوادهی ذخیره کنید. اگر کیک من به خصوص اشتها آور است، من آن را در یک کیک شیشه ای بر روی میز آشپزخانه قرار می دهم. خانواده من نیز کیک های خود را سرد را دوست دارند. لازم نیست، اما این کیک در یخچال نگهداری می شود.
میخواهید کیک ماتش را بسوزانید؟
یک ورق کوکی محکم با یک لایه دوطرفه از کاغذ بریزید. لایه پایین لایه کل را پوشش می دهد. لایه دوم مانند آن است که در بالا ذکر شده است. فقط قطعه هایی که در اطراف لبه قرار می گیرند. دستورالعمل های سرامیک بالا را دنبال کنید. کاغذ پرچم "مات" را بردارید. کیک را به مدت یک شب باز کنید. روز بعد کیک را از فریزر حذف کنید. آن را در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید. کیک را در یک ظرف مجدد قرار دهید. کیک طعم آن را تا 3 ماه حفظ می کند. قبل از یخ زدن کیک، آن را کاملا جدا کنید. در کیک معمولی کیک خود قرار دهید و آن را در یخچال قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 263 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 47 میلی گرم |
| سدیم | 142 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 24 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |