این کره لیمو خانگی بسیار غنی و خوشمزه است و بسیار آسان است که با هیچ چیز بیشتر از تخم مرغ، لیمو، شکر و کره ساخته شود. این شکلات لیمو (تصویر شده) از ضخامت، غنی و پر از عطر و طعم لیمو می آید.
کنجد را در بالای یک دیگ بخار در آب آشامیدنی قرار دهید و یا از یک کاسه فلزی استفاده کنید که بدون لمس کردن آب به یک ظرف غذا برسد. من ترجیح می دهم شکل کاسه را برای ویسک کردن، اما دیگ بخار دوش درست کار خواهد کرد.
پنیر لیمو یکی از رایج های مورد علاقه من برای بیسکویت ها، چاشنی ها و کلوچه ها است و باعث می شود کیک و شیرینی پر از شیرینی پر شود. آن را بین لایه های کیک پخش کنید یا آن را به مرکز کیک وانیل یا لیمو، کلوچه یا پف کرده کرم بکشید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 تخم مرغ بزرگ
- 1/2 فنجان آب لیمو تازه (حدود 4 لیمو)
- 1 فنجان قند
- 5 قاشق غذاخوری کره شور (برش برش های کوچک)
- 2 قاشق چای خوری لیمو (ریز ریز شده)
چگونه آن را بسازیم
- هنگامی که شکلات به پایان رسید، یک کاسه مش خوب را روی یک کاسه آماده کنید، و کره را به صورت قطعه ای بریزید و چاشنی لیمو آماده شود. همیشه بهتر است قبل از جویدن یک لیمو را بجوشانید.
- در بالای یک دیگ بخار و یا در یک کاسه فلزی در آب جوش، تخم مرغ را با آب لیمو و شکر بشویید. تا زمانی که مخلوط کاملا ضخیم است، شبیه به ماست، آن را بشویید. این باید پشت قاشق را پوشانده باشد. * این زمان حدود 9 تا 11 دقیقه طول خواهد کشید. کیک را به مخلوط اضافه کنید و چندین قطعه را در یک زمان بشویید. عصاره لیمو را به مخلوط اضافه کرده و تا زمانیکه مخلوط شده با هم مخلوط می شود.
- قطعه ای از پوشش پلاستیکی را در بالای مخلوط قرار دهید تا پوست آن را خنک نکنید. شکلات لیمو بیشتر سرد می شود.
- قاشق مربا خوری لیمو را به یک ظرف پوشیده و در یخچال نگهداری کنید تا 1 هفته.
* برای تست، یک قاشق را به مخلوط کنجد بریزید و انگشت خود را از طریق سورگوم در پشت قاشق بکشید. اگر انگشتتان یک مسیر پاکیزه را از بین ببرد و کود از هر دو طرف به آن برسد، مخلوط انجام می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 70 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 44 میلی گرم |
| سدیم | 15 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |