آنچه شما نیاز دارید
- 1 کیلوگرم کیک (4 فنجان، بسته بندی نشده، و یا کلوچه کیک)
- 2 اونس انجیر (خشک نرم، حدود 15، به طور خرد شده)
- 2 اونس تاریخ (Medjool، حدود 5 بزرگ، خالدار و باریک خرد شده)
- 1/2 فنجان / 2 اونس. خربزه (خشک)
- 1/2 فنجان / 4 اونس. بادام (تند، برش خرد شده)
- 1/2 فنجان / 4 اونس. فندق (تست شده، به شدت خرد شده)
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1 فنجان کرم (سنگین)
- 1.25 فنجان / 8 اونس. شکلات (شکلات تلخ شیرین و یا شکلات، ریز خرد شده)
- 1 قاشق چایخوری. عصاره وانیلی
چگونه آن را بسازیم
1. برای تهیه قهوه : شکلات خرد شده را در یک کاسه گرم متوسط قرار داده و کرم را در یک ظرف کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید. کرم را به یک نوشیدنی بکشید، به طوری که حباب ها روی لبه های ظروف ظاهر می شود، اما اجازه ندهید آن را جوش بخورید. بر روی شکلات خرد شده کرم داغ را بریزید و آن را یک دقیقه صاف کنید، سپس آن را شستشو دهید تا شکلات ذوب شود و مخلوط به خوبی ترکیب شده و صاف باشد.
حالا خودتان را کنار بگذارید
2. کیک یا کوکی ها را در کاسه ی یک پردازنده ی غذا و پالس قرار دهید تا نقاشی های خوب داشته باشید. کیک یا خرده کوکی را به یک کاسه بزرگ قرار دهید.
3. میوه خرد شده، آجیل و نمک را به خرده خرده کیک اضافه کنید و مخلوط کنید تا توزیع شود.
4. عصاره وانیلی را به قارچ اضافه کنید و سپس آن را بر روی مخلوط کیک قرار دهید. مخلوط کردن تا ترکیب خوب و بافت یکنواخت در سراسر وجود دارد. برخی از چسباندن را به بالای مخلوط فشار دهید و حداقل یک ساعت آن را به اندازه کافی رول کنید.
5. هنگامی که آب نبات شکل می گیرد، نیمی از آن را از کاسه بپوشانید و با استفاده از کاغذ موم یا کاغذ بریزید، آن را در حدود 2 اینچ قطر و 9 اینچ بلند کنید. هنگامی که یک سیلندر است، چند بار آن را روی یک شمارنده رول کنید تا سعی کنید آن را به عنوان دور انتخاب کنید. این روند را با نیمه دوم آب نبات تکرار کنید، یک ورودی یکسان ایجاد کنید.
6. سیاهههای مربوط را روی یک ورق پخت قرار دهید و آنها را حداقل تا 2 ساعت بسوزانید. سالامی می تواند تا یک ماه منجمد نگه داشته شود، اما اگر شما قصد دارید آن را به مدت طولانی بسوزانید، چوب را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید تا از خوردن بوها یا فریزر جلوگیری شود.
7. حدود 15 دقیقه قبل از خدمت، سیاههها را از فریزر حذف کنید. آنها را در شکر پودری رول کنید تا آنها شبیه سالامی باشند. آنها را در برش های نازک بریزید و خدمت کنید. سیاهههای مربوطه می تواند در عرض چند ساعت به دمای اتاق بچسبد. اگر آنها شروع به نرم شدن کنند، به طور خلاصه آنها را سرد نگهدارید یا آنها را بسوزانید تا آنها را بسوزانند. اگر پوشش شکر شروع به ذوب شدن می کند، آن را به صورت شکر به صورت مجدد قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 322 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 23 میلی گرم |
| سدیم | 265 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |