این کوکیهای شیرین کیک شکلاتی فوق العاده خوشمزه است. کاکائو به شکل پایه شیرینی پایه برای کوکی ها اضافه شده است، و آنها را به رویای عاشق شکلات تبدیل می کند.
خمیر را رول کنید و نمره را به مربعها و یا قاشقها بچسبانید، یا خمیر را به توپهای کوچک برای ایجاد کوکیهای فردی شکل دهید.
همچنین مشاهده کنید
کوتاه کتانی اسکاتلندی
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان شکر پودر شده
- 2 فنجان
- آرد همه منظوره (9 اونس)
- 1/2 فنجان نعناع کاکائو
- 9 اونس کره (1 فنجان به اضافه 2 قاشق غذا خوری، دمای اتاق)
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به دمای 325 درجه فارنهایت (165 درجه سانتیگراد / گاز 3) حرارت دهید.
- در یک کاسه مخلوط یا کاسه یک پردازنده غذایی که دارای یک تیغه فلزی است، شکر پودر، آرد و پودر کاکائو را ترکیب کنید. به خوبی با یک قاشق یا قاشق مخلوط کنید.
- کره را با مخلوط كن كننده كاغذ دست يا پردازنده غذا بريزيد تا اينكه مخلوط شبیه خرده كاشت ها باشد. انتقال به یک کاسه و دست با دست دادن تا زمانی که خمیر با هم نگه داشته شود. شکل را به دو دیسک صاف کنید.
- خمیر را می توان برای ساختن گوه یا به شکل کوکی های فردی شکل داد.
- هر دیسک خمیر را بر روی یک ورق پخت نجرا پخت یا رول کنید تا به شکل مربع یا گرد 8 اینچ باشد. آنها را بر روی کفپوش های سیلیکون ریختم و آنها را بر روی تابه انداختم. خمیر را به شکل یا مربع مربع یا مستطیل شکل ببرید، اما از بین نمی رود.
- به جای آن، خمیر را به توپ های کوچک بچسبانید و با یک شیشه شیب دار که در شکر گرانوله قرار دارد، مسطح کنید. فضایی حدود یک اینچ جدا از ورق پخت نشده.
- پخت حدود 20 تا 25 دقیقه، یا تا زمانی که کوکی ها تنظیم شوند.
- کمی کوتاه و سپس کوکی ها را در امتداد خطوط نمره در حالی که هنوز گرم است قطع کنید. به طور کامل بر روی قفسه ها خنک شود
راهنمایی های پخت نان کوکی
- خمیر مرغ را به آرامی در دست بگیرید و بیش از حد مخلوط نکنید.
- ورق های پخت سخت و نرم، مناسب برای پختن کوکی ها هستند. رینگ ها در جعبه های رول ژله می توانند گرما را منحرف کنند و باعث پخت ناهموار می شوند. ورق پخت ریمستر را به سمت پایین بچرخانید.
- صفحات پخت سرد قبل از پختن دسته های بعدی.
- پختن ورق تقریبا نیمه راه را برای پخت و پز حتی بچرخانید.
- اگر شما از کاغذ پرچم استفاده می کنید، می توانید فقط کوکی ها، پرمنگن و همه را بر روی یک قفسه برای خنک نگه دارید.
- خمیر کوکی خوب خیس می شود نیمه را برای یک روز دیگر بشویید یا دوبار بچرخید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 121 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 18 میلی گرم |
| سدیم | 140 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |