بعد از نوشیدن شیر نان از میله های آب، ممکن است وقت آن رسیده است که دستور العمل خود را برای شیر خام، ادویه ای خام خانگی تهیه کنید. این فوق العاده آسان است، و همه چیز شما نیاز به مخلوط کن است. شما می توانید شیر را با یک کیسه ی کوچک یا غلاف یخچال کوچک فشار دهید یا آن را بدون دستمال مرطوب نگه دارید اگر دوست دارید بدن شیر ناپدید می شود. شما همچنین می توانید وانیل، دارچین، موز، کادمیوم و شیرین کننده های مختلف را از هیچ کدام به عسل خام، آگوا و یا خرما اضافه کنید. این شیر یک پایه عالی برای شیرینی و پودینگ است . شیر در حدود چهار روز در یخچال نگهداری می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان آجیل آلی خام
- 5 فنجان آب *
- 4 قاشق غذاخوری یا 1 قاشق غذاخوری شربت عسل، آگوا یا افرا
- خرچنگ کوچک نمکی دریایی (اختیاری)
- 1/1 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص یا دانه از 1 لوبیای وانیل
- 1 قاشق چایخوری دارچین زمستانه
- 1/4 قاشق چای خوری جگر برنج یا چاشنی تخم مرغ
- 1/4 قاشق چای خوری کره زمین
چگونه آن را بسازیم
- یک قاشق سوپ خوری را در حدود 4 فنجان آب خیس کنید.
- آجیل را خرد کرده و آب را از بین ببرید. آجیل را خوب بشوی تا آب روشن شود.
- آبجو، 2 فنجان آب، خرما، نمک دریایی، وانیل، دارچین، موز و هل خوک را در مخلوط کن و مخلوط کنید تا خیلی نرم و خنک باشد. این در یک مخلوط کن معمولی طول می کشد. آب باقیمانده را اضافه کنید و برای یک دقیقه یا بیشتر ادامه دهید.
- اگر بافت با ناراحتی مواجه شوید، شیر شیر را از طریق یک کیسه مهره مهره به یک شیشه شیشه پاک کنید. در عوض، شما می توانید از چند ضخامت نوعی پنیر، یک سایه رنگ، قهوه "جوراب" یا سینر (colador de café) استفاده کنید که همه آنها به صورت آنلاین یا در فروشگاه سخت افزار محلی و یا فروشگاه های بهداشتی شما موجود است.
تنوع و طعم دهنده های اختیاری:
- 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو خام
- جایگزین موش و هل هلت با 1/2 قاشق چای خوری عصاره بادام خالص
- * این نسخه نسبتا خامه ای است؛ شما می توانید یک فنجان آب اضافی را اضافه کنید اگر می خواهید یک شیر مقرون به صرفه یا نازک تر باشد. اگر می خواهید چیزی شبیه نصف و نصف یا کرم نور داشته باشید، آب را نصف کنید. اگر شما دارای مخلوط کننده Vitamix یا Blendtec هستید، آسان است که از شیر دادن به شیر خامه ای دور شوید، اما شما باید کمی باقی مانده.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 191 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 245 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |