پیاز بهاره روی کوره عالی است. گرمای واقعی آتش، پیازها را شیرین و کمی خنک می کند. آنها به طعم های مختلفی از غذاهای گوشت کبابی اضافه می کنند، مخصوصا یک استیک کبابی کبابی یا مرغ کبابی آبدار و یا به عنوان بخشی از یک سبزیجات کلاسیک. انتخاب کلاسیک این است که برای خدمت برخی از سس گوجه فرنگی-فلفل-بادام رومسکو با این، اما aioli خانگی نیز انتخاب خوبی است.
این دستور یک روش (بسیار ساده است!) به عنوان یک دستور العمل است. به عنوان پیاز بسیاری از غذای خود را به عنوان شما نیاز به غذا دادن مردم در اطراف میز شما. بعضی از مردم در کنار استیک و یا قطعه ای از مرغ خود را دوست دارند، و دیگران می خواهند یک صفحه بزرگ با پیاز سرخ شده کبابی بالا ببرد. فقط شما می دانید diners شما - خرید پیاز بهار و آنها را مطبوعات.
فصل برای پیاز بهار نیست؟ پیاز سبز (بعضی از گلابیشان) فقط یکسان می کند - فقط آنها را بیشتر بچرخانید و روی آنها تمرکز کنید زیرا آنها نازک تر هستند و سریع تر می شوند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 تا پیاز پیاز به بی نهایت یا پیاز سبز به ازای هر نفر (برخی ممکن است بخواهند حتی بیشتر بخورند!)
- روغن زیتون یا روغن گیاهی برای مسواک زدن
- نمک دریا خوب برای آبیاری
- فلفل سیاه فلفل تازه برای پاشیدن
- 1 لیمو تازه (قاشق آب)، اختیاری
چگونه آن را بسازیم
- گرم کردن گرمای گرم و یا ذغال سنگ به گرمای متوسط گرم (شما باید قادر به نگه داشتن دست خود را در حدود یک اینچ بالای رطوبت پخت و پز برای 3 تا 4 ثانیه قبل از کشیدن آن را از شدت گرما).
- در حالی که کوره گرما گرم می شود، تر و خنثی کردن هر سبزی خرد شده در بالای پیاز بهار. همچنین از ریشه های پیاز جدا شده و از ریشه خارج شوید. مراقب باشید که درست در پایین پیاز و بالای ریشه بمانید تا لامپ با هم باقی بماند و شما می توانید طبخ و پیاز را به صورت تکتیکی که ممکن است خدمت کنید.
- پیاز بهاره را با روغن زیتون یا روغن نباتی بریزید. لیبرال با استفاده از روغن - آن را هر دو نگه می دارد پیاز از چسبیده به کوره داغ و اضافه می کند تن از طعم آن است که با مخلوط با آب میوه از پیاز به عنوان آنها را طبخ.
- پیاز بهاره را بر روی گرمای خنک گرم گرم پیش گرم کنید و آنها را یک بار بچرخانید تا علامت های گریم در دو طرف ظاهر شوند و پیاز بهار حدود 15 دقیقه طول می کشد. اگر شما از یک کوره گاز استفاده می کنید، می خواهید آنها را در حالی که آنها را طبخ برای نگه داشتن درجه حرارت کوره تا آنها را پوشش دهد. اگر از یک کوره زغال چوب استفاده می کنید، پوشش به عوامل مانند دمای خارجی و باد بستگی دارد. اگر پیاز به نظر نمی رسد مناقصه و طرز تهیه پس از 8 تا 10 دقیقه، استفاده از پوشش و ببینید که آیا این کمک می کند.
- سیب زمینی سرخ شده کبابی با نمک و فلفل سیاه تازه تازه را به سلیقه ببرید. لیمو را به قاچ ها بریزید و پیاز را با آب لیمو بریزید و یا برای خدمت به آنها در کنار یکدیگر قرار دهید، همانطور که دوست دارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 77 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 306 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |