این دستور مرغ سرخ شده به اندازه کافی برای حدود 8 نفر می باشد. برای بهترین نتایج، سینه های مرغ را به صورت جداگانه سرخ کنید، در دمای کمی پایین تر، حدود 325 F تا 330 F
قطعه مرغ گرم را در یک اجاق 200 فوتی نگه دارید در حالی که دسته های بعدی خود را سرخ کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 سرخ کردن جوجه ها (حدود 2/1 تا 3 پوند در هر قطعه)
- 2 فنجان آرد تمام عیار
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 فنجان شیر
- کوتاه کردن سبزیجات برای سرخ کردن یا روغن سویا یا روغن بادام زمینی
- 1 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری
چگونه آن را بسازیم
- در یک کیسه کاغذ قهوه ای قهوه ای و یا کیسه ذخیره سازی مواد غذایی بزرگ، آرد و نمک و فلفل را ترکیب کنید؛ لرزش به خوبی ترکیب کنید. شیر را به یک کاسه کم عمق بریزید.
- گرما 2 تا 3 اینچ روغن زیتون کوتاه و یا روغن زیتون را در یک اسکلت عمیق سنگین روی حرارت متوسط. drippings بیکن را اضافه کنید هنگامی که یک قطره از آب در هنگام برخورد با روغن داغ شسته شود، برخی از قطعات مرغ را درون شیر قرار دهید و سپس داخل کیسه قرار دهید و به طور مساوی لرزش دهید. اگر از دماسنج استفاده می کنید، چربی باید حدود 340 فوریه ثبت شود.
- تکه های مرغ را در چربی ترتیب دهید تا اطمینان حاصل کنید که بیش از حد نباشید. مرغ را سرخ کنید تا در خارج از آن طلایی قهوه ای و قرمز باشد، حدود 15 تا 20 دقیقه، یک بار برای هر دو طرف قهوه ای بچرخید. کاهش حرارت به 350 F و سرخ کردن تا زمانی که پخته شده از طلایی قهوه ای، حدود 15 دقیقه طولانی تر است. یکبار روشن کنید
- مرغ را بر روی کاغذ قهوه ای یا حوله های کاغذی تخلیه کنید، در صورت لزوم، کمی کمتری و کمربندهای گوشت گاو را اضافه کنید، تنظیم یا تنظیم درجه حرارت برای اولین بار.
- انتقال مرغ را به یک وعده بزرگ برای خدمت.
- نکته: بهترین روش برای چک کردن اهمیت این است که از یک دماسنج فوری استفاده کنید. مرغ را باید حداقل به 165 درجه فارنهایت پخته کنید. اگر دماسنج نداشته باشید مرغ با یک چنگال. آب می باید بدون صورتی روشن باشد.