غذا ها بخش مهمی از غذاهای آمریکایی هستند و در غذاهای کره ای نیز به همان اندازه، اگر نه بیشتر، مهم هستند. چیز فوق العاده ای در مورد این پنکیک ها، که به نام کیمچی جون در کره ای شناخته می شود، این است که ظرف می تواند به عنوان یک میان وعده دلپذیر، یک اشتها آور یا یک ظرف جانبی برای هر وعده غذایی کره ای یا غذای آسیایی به طور کلی باشد.
و اگر شما تا به حال کیمچی باقی مانده است، احتمالا اگر شما در یک خانواده کره ای یا کره ای آمریکایی زندگی می کنید، سپس این ظرف بسیار آسان است. همانند بسیاری از دستور العمل های کره ای و ظروف، شما می توانید پنکیک کیمچی را به سلیقه خود با افزودن سایر سبزیجات، گوشت یا غذاهای دریایی خفه کنید. بنابراین، اگر عادت معمولی آمریکایی یا غربی داشته باشید و غذای شما را خیلی تند تلخ نکنید، غذای آن را طبخ کنید. اگر غذای تند را دوست داشته باشید، از مقادیر زیادی از چاشنی استفاده کنید.
از آنجا که کیمچی از سبزیجات تخمیر شده مانند کلم ناپا و تربچه دایکون ساخته شده است، این ظرف نیز دارای مزایای سلامتی است. فقط به خاطر داشته باشید که اگر قصد استفاده از خمیر خمیر برای ظرف را در کره و سایر فروشگاه های آسیایی دارید، مهم نیست که دستورالعمل ها را در یادداشت در پایین دستور غذا نادیده بگیرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان ارد
- 2 تخم مرغ (مورد ضرب و شتم)
- 1/1 فنجان آب
- 1 تا 2 فنجان
- kimchi (baechu kimchee، بسته به اینکه چقدر تند و تند و تلخ شما را دوست دارید pancake شما)
- 1 قاشق چای خوری نمک
چگونه آن را بسازیم
- برای شروع پانکای کیمچی، شما باید تمام ترکیبات را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید تا حدود 10 دقیقه آنها را بشویند تا ترکیب شوند. بعد، قبل از پخت، همگنی مخلوط را بررسی کنید. توجه داشته باشید که خمیر باید کمی ریزتر از خمیر پانکای آمریکایی باشد، به طوری که پنبه به سرعت و به طور مساوی آشپزی.
- پودر سوپ را روی حرارت متوسط گرم کنید و آن را با یک لایه نازک روغن کتان کنید.
- خمیر را بشویید تا ظرف را در یک لایه نازک پر کنید (حدود یک سوم خمیر خود را باید یک کاسه معمولی را پر کنید).
- خمیر را برای 3 تا 4 دقیقه طرز تهیه و قهوه ای طلایی را در پایین بگذارید.
- با کمک یک گوجه فرنگی یا یک صفحه، پانکک ها را عوض کنید. به علاوه، شما می توانید پنکیک را در هوا تلنگر کنید. پانکک ها را با پخت و پز 1 تا 2 دقیقه بیشتر، با اضافه کردن روغن بیشتر در صورت لزوم.
- پانکک ها را با یک سس سویا یا یک سس غوطهور تند تند می کنید . اگر طرفدار غذاهای تند نباشید، دوم را بچرخانید.
* شما همچنین می توانید کیمچی جون را از کره تهیه شده از پنکیک کره (buchimgae) از کره ای از فروشگاه های آسیایی استفاده کنید. فقط یک فنجان آب برای هر فنجان مخلوط خشک اضافه کنید و هر کدام از سبزیجات را که میخواهید اضافه کنید.