کیک یخچال کوچک لیستی از دسر های ساده و خوشمزه را می دهد که می تواند یک جمعیت را تغذیه کند. با فصل توت فرنگی بر روی ما و این روشن، آبدار، انواع توت ها به طور فراوان در دسترس است، زمان بهتر برای ساخت یک کیک یخچال یخچال توت فرنگی برای قورباغه بعدی و یا با هم وجود دارد.
پنیر یخچال توت فرنگی را می توان در کمتر از 20 دقیقه مونتاژ کرد، برای دسر کامل و سریع آسان است که مطمئنا مهمانان خود را تحت تاثیر قرار می دهد. پنیر کیک یخچال دار با طعم کرمی معمولی از کیک استاندارد تهیه شده است، کرم شلاق زده را روشن می کند و به جای پوسته پوسته پوسته پوسته می شود. به نظر می رسد پیچیده با بسیاری از لایه های آن، و هیچ کس حدس بزند که این پنیر کیک یخچال در عرض چند دقیقه مونتاژ شده است.
یکی از بهترین چیزها در مورد این پنیر کیک یخچال توت فرنگی (به استثنای چگونگی ساخت آن آسان است) این است که چطور کاملا قابل تنظیم است! در اطراف استفاده از انواع مختلف کراکر گراهام بازی کنید و یا از میوه های فصلی مورد علاقه خود استفاده کنید تا پنیر چوب یخ رویایی خود را رویای خود بگذارید!
آنچه شما نیاز دارید
- 2 لیتر توت فرنگی، شستشو داده شده و پودر خشک
- 20 اونس پنیر خامه ای، نرم شده
- 3 فنجان کرم سنگین
- 1/3/4 فنجان شکر پودری
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 جعبه 14.4 اونس کراکر عسل گراهام (حدود 30 کراکر گراهام)
چگونه آن را بسازیم
برش و مخلوط کردن
- توت فرنگی را بشویید، پوست ، و خشک کنید. تمام انواع توت ها را برای بالای کیک خود نگهدارید (حدود 16 توت کوچک یا 8 توت بزرگ) و باقیمانده را بریزید.
- با استفاده از یک مخلوط کننده پایه، یا یک کاسه بزرگ با یک میکسر دست ساز الکتریکی، پنیر کرم را تا زمانیکه صاف کنید.
- به تدریج حدود نیمی از کرم سنگین را هم بزنید. تا زمانی که صاف می شود، یک بار به حالت دوش می کشد تا دو طرف کاسه را خراشیده کنید.
- با مخلوط کننده با سرعت متوسط و کم، به تدریج کرم باقی مانده را اضافه کنید.
- سرعت را به میزان متوسط بالا بکشد تا زمانی که مخلوط شروع به ضخیم شدن (حدود یک دقیقه) می کند.
- مکث کردن دو طرف و پایین کاسه، اضافه کردن قند و وانیل پودر شده.
- دوباره بکشید، به تدریج افزایش سرعت به بالا. ضرب و شتم تا رسیدن به ضخامت، کرکی خرد شده کرم بافت.
مونتاژ
- پایین یک تابه 9x13 را با یک لایه ی حتی کراکر گراهام پوشش دهید (حدود 9 ورق - شکستن کراکر گراهام در صورت نیاز به بهترین شکل ممکن).
- تقریبا یک سوم از مخلوط پنیر کیک را به طور یکنواخت روی کراکرهای قهوه ای پخش کنید.
- یک لایه ی دیگر از کراکرهای گراهام را روی لایه ی پنیر کیک قرار دهید، به صورت یکنواخت فاصله بگیرید و به آرامی آنها را در لایه ی اول قرار دهید.
- نیمی از کیک پنیر باقی مانده را بر روی کراکرهای گراهام پخش کنید. با توت فرنگی های بریده شده، توت فرنگی را به طور یکنواخت بیش از لایه پنیر کیک توزیع کنید.
- به طور یکنواخت، یک لایه ی دیگر از کراکرهای گراهام را روی توت فرنگی، با استفاده از کراکر گراهام، فشار دهید تا توت فرنگی به صورت لکه ای به چوب پنیر کیک برسد.
- کراکر گراهام بالا با مخلوط پنیر کیک باقی مانده و به طور یکنواخت پخش می شود.
- بالا با توت فرنگی های باقیمانده (اگر توت فرنگی شما بسیار بزرگ است، به نصف یا نیمی از آنها قبل از اضافه کردن پنیر کیک یخچال توت فرنگی).
- حداقل 4 ساعت قبل از خدمت، کور و یخچال نگه دارید. این باعث می شود که کراکر ها از بین بروند و بافت کیک مشابهی به دست آورند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1214 |
| چربی کل | 83 گرم |
| چربی های اشباع شده | 48 گرم |
| چربی غیر اشباع | 21 گرم |
| کلسترول | 230 میلی گرم |
| سدیم | 643 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 108 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 15 گرم |