با تشکر از پدر دومینیک برای اجازه دادن به ما از دستور العمل خود را برای پیتزا شیرین پوسته استفاده کنید. شما می توانید این دستور غذا و بیشتر را در کتاب آشپزی پیتزا خود را به نام: پنجشنبه شب پیتزا، Fr. پیتزا مورد علاقه دومینیک، Reedy Press، 2010.
یکی از راه های استفاده از این پیتزا شیرین پیتزا پای سیب است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 بسته خشک فعال
- مخمر
- 1/4 فنجان
- شکر قهوهای
- 3/4 فنجان آب گرم
- 1/2 لیوان شیر شاداب
- 1-1 / 2 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- 3 1/2 تا 4 فنجان آرد
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه متوسط، برای مخلوط کردن مخمر و قهوه ای قهوه ای در آب گرم مخلوط کنید. اجازه دهید حدود 5 دقیقه باقی بماند.
- شیر، نمک و کره ذوب شده را مخلوط کنید.
- یک فنجان در یک زمان اضافه کنید، 3 فنجان آرد اضافه کنید، هر بار مخلوط کنید تا آرد کامل شود.
- خمیر را بر روی یک تخته بریزید و به مدت 5 تا 8 دقیقه بشویید و مقدار کمی آرد را اضافه کنید تا خمیر را کنترل کنید. سطح خمیر را به آرامی روغن بگذارید و در یک کاسه تمیز متوسط قرار دهید و با پوشش پلاستیکی بپوشانید. اجازه دهید پیتزا پوسته پوسته پوسته شدن را در یخچال به مدت حداقل 2 ساعت یا یک شب افزایش دهد.
نکات دستور العمل
- دو قطعه 12 تا 14 عدد پیتزا خرد شده را به صورت خرد شده متوسط یا سه عدد کوچکتر می سازد
- توجه داشته باشید از Fr. دومینیک: "این یک دستورالعمل خمیر شیرین است، واقعا --- اگر شما یک تخم مرغ اضافه کردید که می توانید رول های شام را بخرید --- --- اما پوسته خوبی برای پیتزا دسر است."
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 57 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 5 میلی گرم |
| سدیم | 311 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |