احتمالا دسر مورد علاقه من، رام مالای کوفته های ساخته شده از پنیر کلبه یا ریککتا خیس شده در شیرین شیرین شده و ضخیم شده است که به طرز با طعم نارنجی طعم دارند. آن را خنک کرده و با برگهای میوه خشک خشک کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- Paneer ساخته شده از 1 لیتر شیر (دستور العمل زیر)
- 1 لیتر کرم کامل / شیر کامل
- 1/2 قند شکر
- 1 قاشق غذا خوری پودر قلمتان
- 4 فنجان آب
- 1 فنجان
- قند
- 1/2 فنجان نازک برش خورده
- بادام یا پسته
چگونه آن را بسازیم
- مخلوط کردن آب و 1 قاشق چای خوری را در یک ظرف و جوش تا زمانی که تمام شکر حل شود. آتش را خاموش کنید و شربت را کنار بگذارید.
- پاندر ( نحوه پانایر ) را در یک دیواری تا بسیار صاف کنید. توپ را کمی کوچکتر از اندازه ی گردو قرار دهید و در مرکز کمی صاف شوید.
- هنگامی که توپ های Paneer ساخته می شوند، شربت را به جوش گرم کنید، سپس بجوشانید و به آرامی در توپ های Paneer قرار دهید. کوک به مدت 10 دقیقه خاموش کردن آتش
- در یک تانک دیگر 1 لیتر شیر کرم کامل با 1/2 فنجان قند جوش داده و تا 75 درصد حجم اولیه آن را کاهش داده و ضخیم کنید. آتش را خاموش کنید، پودر هل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- توپ های paner (و پس از تخلیه) را به مخلوط شیر اضافه کرده و چند ساعت خنک کنید.
- قبل از خدمت، با تره فرنگی از میوه های خشک را تمیز کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) |
|---|
| کالری | 653 |
| چربی کل | 23 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 47 میلی گرم |
| سدیم | 194 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 99 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 17 گرم |
(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)