اگر شما در جستجوی دسر سالم هستید، این است که! این کیک با نور و کربوهیدرات کم نیز آنتی اکسیدان های ارزشمند را در قالب چای سبز ژاپنی ارائه می دهد. چای سبز به سرطان، آرتریت روماتوئید، سطح کلسترول بالا، بیماری قلبی عروقی و همچنین کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. این کیک چای سبز عالی است برای potluck، مهمانی شام، چای بعد از ظهر، و یا به سادگی به عنوان یک درمان روزانه که حتی بچه های خود را دوست دارم.
آنچه شما نیاز دارید
- 5 تخم مرغ جدا شده است
- 1 قاشق چایخوری قهوه ای (یا 3/4 فنجان قند سفید یا 2/3 فنجان شهد آناوا)
- نمک دریا را خرج کن
- 1/2 فنجان روغن نارگیل (یا روغن کانولا)
- 1/3 فنجان شیر نارگیل
- 1 قاشق چایخوری. عصاره وانیل واقعی
- 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- 1 فنجان آرد سفید (یا آرد نعناع یا آرد کیک بدون گلوتن)
- 3 قاشق چایخوری پودر چای سبز، مانند ژاپنی "macha" (برای این در غذاهای بهداشتی یا فروشگاههای واردات ژاپنی نگاه کنید یا از لینک به منظور سفارش آنلاین استفاده کنید)
- 1 قاشق چایخوری. شکر یخ زده (می توانید بیشتر اضافه کنید)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به 350 درجه فارغ التحصیل کنید. یک کیک غذای فرشته ای (یا یک کاسه کیک 9 اینچ) را با روغن زدن خوب یا آماده کردن آن با کاغذ بریزید آماده کنید.
- تخم مرغ را به دو مخلوط جداگانه تقسیم کنید، با سفید پوستان تخم مرغ در یک کاسه و زرده در یک دیگر.
- ضرب و شتم سفید پوستان تخم مرغ را تا سفت شدن بکشید و کنار بگذارید. (من از یک میکسر دستی الکتریکی استفاده می کنم.)
- نمک و شکر (یا جایگزین شکر) را به زرده اضافه کنید و هم بزنید تا صاف کنید.
- شیر نارگیل، روغن و وانیل را به زرده ها اضافه کنید و تا زمانی که مخلوط شده (و یا خوب هم بزنید) ضرب و شتم.
- در یک کاسه 3، آرد، پودر پخت و پودر چای سبز را هم بزنید. حالا این را به مخلوط زرده اضافه کنید. هم بزنید و یا ضرب و شتم به ترکیب. توجه: خمیر سبز از چای سبز تبدیل می شود - این اثر شما می خواهید.
- در حال حاضر در سفید پوستان تخم مرغ، هم زدن و مخلوط کردن با دست و فقط تا زمانی که سفید پوستان تخم مرغ را به خمیر ریخته شده (بیش از حد مخلوط).
- خمیر را به ظرف پودر ریخته و در مدت 25 تا 35 دقیقه در فر قرار دهید (بسته به اجاقتان). کیک را پس از 25 دقیقه با قرار دادن چنگال به مرکز کیک، بررسی کنید. اگر آن را پاک می کند، انجام می شود. (توجه داشته باشید: مرکز باید یک پیک را تشکیل دهد - در صورتی که مقعر باشد، کیک شما تقریبا تمام نشده).
- کیک را با یک قاشق چایخوری تزئین کنید. به عنوان مثال، برای ناراحتی های اضافی در سلامت، نارگیل نارنگی یا برخی از زغال اخته و نعناع را اضافه کنید. خدمت گرم یا در دمای اتاق و لذت بردن از!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 468 |
| چربی کل | 28 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 174 میلی گرم |
| سدیم | 526 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 48 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |