هر چی را کباب کرده و پوست کنده بگذارید و خنک بگذارید. * اگر فلفل تازه ای در دسترس نیست، قبل از فرو بردن خمیر، از کلوچه های سبز و آرد استفاده کنید. اگر شما به کمک چیلیس نیاز دارید، در اینجا یک راهنمای گام به گام است.
02 از 07
دانه ها را بردارید
بذر شیلی لی مارونی
یک چاقوی تیز را درون چیل قرار دهید ، فقط زیر ساقه و تقریبا نصف قاشق چای خوری را به پایین بکشید. با استفاده از یک قاشق یا چاقو، دانه ها و غشای سفید را بیرون بکشید، بدون بریدن گوشت چیلی. اگر چیل بسیار نرم باشد، ممکن است حتی نیاز به یک چاقو نداشته باشید. شما ممکن است بتوانید از انگشتان خود استفاده کنید تا کمی از آن جدا شود تا بتوانید داخل شوید.
03 از 07
مواد چیل
چیزهای شیلی لی مارونی
یک پنیر پنیر را به چیپس بگذارید، اما آن را مجبور نکنید. اگر پنیر بیش از حد بزرگ باشد، آن را تا زمانی که داخل آن قرار گیرد، تمیز کنید. اطمینان حاصل کنید که لبه های باز چیل هنوز هم می آیند شما همچنین می توانید یک چاشنی را با چای مرغ و پنیر پر کنید
04 از 07
چیل را تهیه کنید
شیر شیلی در آرد. لی مارونی
این مرحله اختیاری است. نیمی از آرد را در انتهای یک صفحه قرار دهید. چیپس را روی آرد قرار دهید و بقیه آرد را در بالای آن بنوشید. از انگشت خود برای اطمینان از اینکه کل چیل پوشیده شده است استفاده کنید. از آرد باقیمانده دور شوید و کوک را کنار بگذارید. اگر چیپس خود را در آب شستشو دهید، این مرحله برای خمیری مهم است.
Chiles به طور طبیعی در روغن آنها وجود دارد، بنابراین اگر روغن در حین فرایند بخار شسته شود یا از بین برود، ممکن است لازم باشد این کار را انجام دهید تا خمیر را خیس کنید. همچنین، اگر چیل خیلی خیس باشد خمیر آن را لغو می کند. بنابراین شما همچنین می توانید سیب زمینی مرطوب را با یک حوله پاک تمیز کنید تا کمی خشک شود.
05 از 07
خمیر را آماده کنید
خمیر. لی مارونی برای یک خمیر ساده، پنیر های سفید تخم مرغ را 5-7 عدد بپاشید تا قهوه های قهوه ای شکل بگیرند. تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه با یک خرج یا دو نمک بشکنید. بدون زرد کردن سفید پوستان، زردهها را به تکه تکه کند. خوب، اگر زرده ها به نوعی از خمیر بیرون می روند. آنها را به هم بزنید یا سفیدپوستان برطرف نشوید و خمیر سیب خواهد شد.
06 از 07
دم و کوک چیل
چیلس را در خمیر خیس کنید. لی مارونی یکی در یک زمان، چیلا پر شده را درون خمیر قرار دهید و سپس آنها را به دقت در روغن داغ قرار دهید. کوک تا خمیر یک قهوه ای طلایی ترد است.
07 از 07
نفت اضافی را تخلیه کنید و خدمت کنید
شیلی Relleno. لی مارونی چیل را از روغن جدا کنید و روی حوله های کاغذی تخلیه کنید. بلافاصله خدمت کنید چون آنها خنک خواهند شد. Chiles Rellenos واقعا باید بلافاصله خورده شود. آنها گرما را دوباره مجددا بوجود نمی آورند، زیرا آنها خیس خواهند بود.