این دستورالعمل برای کره آلو لهستانی - Powidla Sliwkowe - فقط برای دو عنصر - آلو و قند و نه خیلی زیاد از دومی است.
از همه powidlas، آلو powidla شناخته شده ترین و بهترین دوست دارد. آن را به عنوان یک گسترش در نان، رول، پنکیک ترش - racuszki - اما همچنین در سس ها، شیرینی ها و گاهی اوقات در غذای ملی لهستان - بخار شکارچی یا bigos استفاده می شود . حتی گاهی به سوپ تبدیل می شود.
این دستور غذا به راحتی می تواند افزایش یابد.
آنچه شما نیاز دارید
- آلو 1 پوند (ایتالیایی یا دمیسون، شسته شده، نصف و نیمه)
- 1/2 تا 1 فنجان شکر
چگونه آن را بسازیم
- محل انار در یک کاسه کوچک است. به جوش بریزید، حرارت را بشویید و بجوشانید تا آلو به طور کامل شکستن و منحصر به فرد باشد، با قاشق چوبی هم زدن.
- شکر را به طعم اضافه کنید و همچنان به طبخ و هم بزنید تا کره به اندازه کافی ضخیم باشد، به طوری که یک قاشق غذاخوری آن را به حالت عادی برگردانید و آن را بلافاصله به تابه برنگردانید.
- پودر داغ را به داخل کوزه های استریل گرم اضافه کنید و با یک فنجان چای خنک و فریزر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت دهی قرار دهید تا در دمای 10 درجه سانتیگراد خنک شود.
- اگر در حمام آب ننوشید، کره می تواند تا سه هفته یخچال نگه داشته شود یا یخ زده تا یک سال.
نکته: قبل از شروع پروژه تهیه کنسروی خانگی ، آنچه را که در مورد کاندولیزاکسای Ball Container باید بدانید، بخوانید.