کراکر چینی کره ای، همچنین به عنوان چیپس آفتابگردان و چیپس میگو شناخته می شود، چیپس های طعم دار با طعم خوش طعم (گاهی اوقات در رنگ های پاستل) است که وقتی که عمیق سرخ کرده است پف کند.
کراکر چاودار یک غذای آسان است که برای بچه ها و بزرگسالان آماده می شود، زیرا شما فقط چیپ های خشک شده را که از یک فروشگاه آسیایی خریداری شده اند، سرخ کنید. هنگامی که آنها روغن داغ را می گیرند، آنها با یک بافت و عطر و طعم که با آبجو بسیار خوب می شوند، در عرض چند ثانیه به یک طعم خوشمزه می پیوندند.
برای بهترین نتایج، بیش از حد بسیاری از کراکرهای آفتابگردان را یک بار سرخ نکنید و یک قاشق سیم یا قاشق چاقو را در آماده برای سریع آنها را از روغن داغ بردارید. برای نتایج خوب، سعی کنید سرخ کردن شش تا هفت کراکر را در یک زمان. بیش از آن و دشوار است که آنها را سریع قبل از شروع به سوختن آنها از ووک حذف کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 اونس چیپس طعم شیرین (مانند نام تجاری چینگ کیل)
- 4 فنجان روغن (برای سرخ کردن عمیق یا در صورت نیاز)
چگونه آن را بسازیم
- روغن را تا 350 F / 182 درجه سانتیگراد در یک وک یا اسکیلت عمیق یا هلندی حرارت دهید.
- برای پیدا کردن این که اگر روغن به اندازه کافی گرم باشد یا از یک دماسنج عمیق استفاده کنید، برای آزمایش دمای یا قرار دادن یک کاسه پخت و پز یا قاشق چوبی درست در وسط ووک. اگر شروع به تشکیل حباب در اطراف چپستیک یا قاشق چوبی بلافاصله، روغن آماده است.
- چندین چیپس را در روغن داغ قرار دهید و آنها را در صورت نیاز جدا سازید. چیپ های عمیق را چند ثانیه صبر کنید تا آنها پف کنند (روند کمتر از 5 ثانیه طول می کشد)، سپس تراشه ها را بر روی حوله های کاغذی بریزید. برای هر دسته از چیپس ها قبل از سرخ کردن عمیق، یک حوله کاغذی تازه تهیه کنید.
- طعم کیک طعم دهنده بهترین خدمت گرم است. در صورتی که بلافاصله خدمت نکنید، در یک ظرف مهر و موم شده ذخیره کنید و به طور خلاصه در دمای 250 درجه فارنهایت / 120 درجه سانتیگراد گرم کنید تا قبل از خدمت.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 67 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 25 میلی گرم |
| سدیم | 17 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 0 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |