این کیک پنبه ای 7 تا از عطر و طعم لیمو متمایز خود را از اضافه کردن - شما حدس زده آن را - لیمو آهک سودا به خمیر کیک! ممکن است عجیب و غریب برای اضافه کردن نوشابه به کیک، اما یک طعم و مزه این کیک پوند خوشمزه شما را به یک مؤمن تبدیل خواهد کرد. این پودر منحصر به فرد، عطر و طعم پر جنب و جوش است، و تنها با یک گرد و غبار از قند پودر در بالای آن کامل است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 میله (1 فنجان یا 8 اونس) کره
- 1/2 فنجان سبزی کوتاه (می تواند روغن نارگیل را جایگزین کند)
- 3 فنجان قند
- 5 تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری عصاره لیمو
- 3 فنجان هدف
- ارد
- 7 fl oz 7-UP (یا سدیم طعم دار با لیمو لیمو)
- گرد و غبار: پودر قند
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 300 درجه فارنهایت بریزید . یک قوطی 10 تا 12 فنجان یا آرد بطری کیک را با روغن آرد و آرد .
- ترکیب کره، کوتاه کردن و شکر را در کاسه یک مخلوط کننده ایستاده بزرگ که دارای یک اتصال دست و پا زدن است، ترکیب کنید. کرم را با هم بزنید تا سرعت متوسط 3-5 دقیقه، تا زمانی که نور و کرکی باشد.
- یک تخم مرغ را در یک زمان اضافه کنید، بعد از هر بار اضافه کردن، به خوبی از بین میرود. عصاره لیمو را به خمیر کیک اضافه کنید و خوب بخورید.
- مخلوط کن را به اندازه کافی بچرخانید و یک سوم آرد اضافه کنید، سپس یکبار تقریبا آرد اضافه شده، نیمی از سودا 7-UP را اضافه کنید. نیمی از آرد باقیمانده را اضافه کنید، سپس بقیه نوشابه را اضافه کنید و با اضافه کردن آخرین آرد اضافه کنید. اجازه دهید تا مخلوط کن تا زمانی که تقریبا تمام رگه های آرد ناپدید شوند. پایان دادن به مخلوط کردن خمیر کیک با دست، تا زمانی که آن همگن و بدون تکه های خشک باقی بماند.
- تمیز کردن خمیر را به تابه آماده کنید. پخت کیک 7 روزه را به مدت 75-90 دقیقه یا تا آزمایش کیک انجام دهید. اگر بالا شروع به نگاه کردن بیش از حد به تاریکی قبل از مرکز پخته شود، آن را با فویل ضعیف تند پوشش دهید. کیک را در ظرف 30 دقیقه در یک قفسه سینی سرد کنید. کیک را به قفسه بیاورید و قبل از خدمت به طور کامل خنک شوید.
- پس از سرد شدن، یک گرد و غبار نازک از قند پودر را در کل کیک بپاشید.
- همچنین شما می توانید شکر پودر شده را بردارید و یک لیوان لیمو برای کیک بپزید. این فوق العاده خوشمزه است اگر شما 2 قاشق غذاخوری از 7UP برای آب لیمو جایگزین کنید. کیک های بوندت بسیار خوب نگهداری می شود و این یکی استثنا نیست. فروشگاه این کیک پوند 7 تا پا، در دمای اتاق یک هفته، در یخچال و فریزر به مدت دو هفته یا چند ماه در فریزر.