برای حفظ بهترین مواد غذایی خود را در بازار خریداری کنید
آیا تا به حال به تاریخ انقضا در گوشت پنیر، پنیر و یا دیگر غذاهای فاسد شده شکسته نگاه کرده اید و تعجب می کنید که چطور ممکن است تا مدت طولانی این کار را ادامه دهند؟ غذاهای بسته بندی شده در بسته بندی پلاستیکی ساده قطعا می تواند طولانی نباشد، اما بسته بندی خلاء هوا را از مواد غذایی دور نگه می دارد، بنابراین فساد بسیار کاهش می یابد.
در حالی که برای مدت زمان طولانی در دمای یخچال قرار نمی گیرند، سیلرهای خلاء برای انجماد گوشت و سایر مواد غذایی بسیار شگفت انگیز هستند، زیرا انجماد خلاء باعث می شود که غذا از خوردن فریزر سوخته شود. شما همچنین می توانید مواد غذایی را که به سرعت اکسید می شوند، مانند آوکادو، خلاص کنید، بنابراین گواامامول شما خیلی طولانی تر خواهد شد.
اما این همه نیست پخت و پز آشپزی Sous محبوب تر می شود و برای بهترین نتایج، غذا باید بسته بندی شده با خلاء باشد. شما همچنین می توانید از سیلر خلا استفاده کنید تا به سرعت به مواد غذایی مهاجرت کنید و با آداپتورها می توانید هوا را از بطری های روغن زیتون یا شراب بیرون آورید تا آنها را خنک تر نگه دارید. در اینجا بهترین سیلر خلاء در بازار برای هر سبک و بودجه پخت و پز است.
بهترین در مجموع: FoodSaver FM5200-000 Vacuum Sealer Plus Starter Kit
یکی از آخرین مدل های FoodSaver این یکی از دو منطقه مختلف برای آب بندی است. وقتی یک کیسه از مواد کیسه بیرون می آید و آن را برش می دهید، اولین مهر و موم را در کیسه بعدی در همان زمان می گذارید. سپس، هنگامی که کیسه پر شده است، انتهای باز کیسه را به یک شکاف بچسبانید تا هوا را خارج کرده و آن را خالی کنید.
دستگاه سیلور خلاء همچنین یک پیوستگی برای بسته بندی خلاء خاص، کیسه های مخصوص خم کردن زیپ مخصوص، یا برای استفاده از لوازم جانبی اختیاری دارد که بطری های شراب یا کیک های کنسروی را بطری می کنند، دارای یک بسته بندی یکپارچه می باشد.
این دکمه ها برای غذاهای مرطوب یا خشک، کانتینر ها، مارینتینگ سریع، لوازم جانبی، پالس و فشرده سازی فوری است، بنابراین شما همیشه از مقدار مناسب مکش خلاء استفاده می کنید. یک پیوست یکپارچه برای استفاده با کانتینر ها و لوازم جانبی وجود دارد و یک سینی چکه برای گرفتن رطوبت که ممکن است در هنگام خلاء از کیسه مکیده شود.
این دستگاه مهر و موم خود را به لبه برش مواد کیسه نزدیک تر می کند، بنابراین در مقایسه با مدل های قبلی FoodSaver مقدار زیادی از مواد زائد وجود دارد. یک پنجره روشن وجود دارد که کیسه برای جارو برقی قرار داده شده است، بنابراین می توانید مطمئن شوید که مستقیم است و مطمئن شوید کیسه پلاستیکی را نزده اید.
این شامل یک کیت استارتر است که شامل یک رول 11 اینچ با رول 10 پا از مواد کیسه ای، سه کیسه کوارتز، دو کیسه گالن، سه کیسه زیپ خلاء کوارتز و دو کیسه زیپ خلاء با اندازه گالن است. اگر شما ترجیح می دهید، بدون مدل کیت استارتر فروخته می شود.
Dunner-Up، Best Overall: Crenova VS100 سیستم جارو خلاء با کیت Starter
در حالی که از مواد غذایی مانند گوشت، میوه ها، آجیل و ترشی تازه تر است، شما همچنین می توانید از این سیستم آب بندی خلاء برای نگه داشتن چیزهایی مانند کاغذ و اسباب بازی ها از گرد و غبار استفاده کنید. این فقط چند ثانیه کار می کند و آسان است (و آرام) برای استفاده. چند مورد از ویژگی های قابل توجه آن عبارتند از: مورد فولاد ضد زنگ، چراغ نشانگر LED و یک عملکرد پالس دستی انعطاف پذیر. سیلر حتی با 10 کیسه برای شروع به کار شما می آید.
اکثر مشتریان با عملکرد کلی و سهولت استفاده از این سیلر با بسیاری از گفتن دکمه پالس شگفت انگیز است (آن را اجازه می دهد تا شما را به کنترل هوا که برداشته شده است، به این معنی است که شما می توانید جلوگیری از مصرف تمام آب از مواد غذایی مانند استیک). بعضی از آنها با شکستن قطعات یا مهر و موم به اندازه کافی مقداری داشتند، اما اکثر مردم با محصولشان خوشحال بودند و به دیگران توصیه می کنند.
بهترین بودجه: Nesco VS-02 سیستم بسته بندی مواد غذایی خلاء با کیت Starter Kit
این سیلر خلا دارای بسیاری از ویژگی های سیلر های گران تر گران تر، اما با قیمت پایین تر. این یک ذخیره سازی برای رول مواد کیسه ای و همچنین یک برش یکپارچه برای ساخت کیسه های سفارشی است.
این یک مکش خلاء با خودکار خاموش و آب بندی برای غذاهای استاندارد و یک دکمه مهر و موم است، بنابراین شما می توانید روند را متوقف کنید برای مهر و موم مواد غذایی ظریف و یا crushable. همچنین دارای یک ویژگی است که زمان آب بندی را هنگامی که مواد غذایی بالقوه مرطوب را می پوشاند و یا برای مهر و موم سخت تر گسترش دهید.
این با دو رول از مواد 8.66- توسط کیسه 9.8 اینچ، 5.66- توسط کیسه های 11.8 اینچ و 5 11.0-کیسه 11.8 اینچی عرضه می شود.
دونده بالا، بهترین بودجه: مهر و موم شده است
این سیلر خلاء بودجه دارای یک چراغ نشانگر جمع و جور است که نشان می دهد پیشرفت مهر و موم و سینی تخلیه قابل جابجایی برای تمیز کردن آسان است. این سیلر می تواند کیسه های استاندارد ساخته شده توسط FoodSave و دیگر شرکت ها را شامل می شود، از جمله رول های 8 اینچ، رول های 11 اینچی و کیسه های پیش ساخته شده گالن.
یک دکمه باز / لغو متوقف می شود اگر شما نیاز دارید چیزی را متوقف کنید یا تنظیم کنید و زمانی که فرایند انجام می شود درب را باز کنید. این عمل عملیات hands-free را انجام می دهد، در حالی که این کار را می توانید انجام دهید - فقط روی درب ضربه بزنید تا نشانگر دست آزاد روشن شود و شما آماده اید.
این همه زنگ ها و سوت ها یا تنظیمات خاص موجود در مدل های بالاتر نیست، اما آسان است برای کار و برای کاربرانی که دارای نیازهای اساسی هستند، کار خوبی داشته باشند. این شامل چهار کیسه کوارتز می باشد.
بهترین Compact: Geryon Compact Automatic Vacuum Sealer
این سیلر خلاق جمع و جور شامل برخی از زنگ ها و سوت است که پسران بزرگ انجام می دهند، اما آن را یکی از چیزهایی که شما آن را خریداری - آن را واکس و مهر و موم برای انجماد، ذخیره سازی مواد غذایی و آشپزی sous.
این می تواند هر مارک کیسه خلاء سیلر را تا 12 اینچ گسترده یا با کیسه های ساخته شده از کوارت یا گالن ساخته شده استفاده کند. برای مهر کردن کیسه ها، پایان را به دستگاه می بندید و برای قفل کردن آن در محل فشار دهید، سپس دکمه خلاء را فشار دهید. یک نشان آب بندی نشان می دهد پیشرفت، یا شما می توانید خلاء در هر نقطه برای مهر و موم کیسه قبل از اینکه آن را به طور کامل از بین برود، که عالی برای غذاهای ظریف است. شما همچنین می توانید عملکرد بدون مهر و موم در ابتدا کار کنید، که برای ساخت کیسه مناسب است.
برای شروع، این شامل پنج کیسه 7.8 x 11.8 اینچ و یک رول 7.8 x 78 اینچ از مواد کیسه ای است. این یک برش کیسه یا یک کیسه ذخیره سازی یکپارچه نیست.Best High-End: VacMaster Chamber Vacuum Sealer
آیا تا به حال یک نمایش پخت و پز را تماشا کرده اید و یکی از سیلرهای خلاء محفظه ای که می توانید هندوانه ها را فوری، یک ترشی سریع و یا کیسه های خلاء پر از مایعات بپوشانید؟ اگر بخواهید قیمت را بپردازید، مطمئنا می توانید آن را خریداری کنید، و اگر فضای زیادی برای یک وسیله بزرگ داشته باشید که احتمالا نمی خواهید حرکت کند.
در حالی که این برای آشپزی های گاه به گاه نیست که می خواهند 5 کیلو گوشت گاو زمین را که در فروش فروخته شده اند، بسوزانند، این قطعا دستگاهی است برای مردمی که می دانند که غذای مولکولی چیست، یا چه کسی می خواهد کیسه های سس گوجه فرنگی، خورش ها را بپوشاند و سوپ یا برای شکارچیان و ماهیگیران که برای سال برای سالاد از گوشت زیادی تهیه می کنند.
دلیل این که این دستگاه میتواند با کیسه های پر شده با مواد مرطوب دست و پنجه نرم کند، این است که کیسه ها در محفظه قرار می گیرند و سپس هوا از داخل اتاق به جای فقط از کیسه خارج می شود. فشار داخل و خارج کیسه است، بنابراین، مایع را نمی گیرند، همانطور که با دیگر سیلرهای خلاء اتفاق می افتد. محفظه می تواند خلاء بسیار قوی را نیز به دست آورد. هنگامی که خلاء به دست می آید، کیسه برای امنیت اضافی دوبرابر می شود.
این نیز برای پودرهای خوب که ممکن است از کیسه خارج شده از یک سیلر خلاء استاندارد خارج شود، کار خوبی هم دارد و البته برای استفاده های معمول آب بندی خلاء مناسب است. خلاء و آب بندی می تواند برای نیازهای شما سفارشی شود. برای بعضی از افراد بیش از حد، اما فقط برای دیگران.
Best Handheld: FoodSaver FSFRSH0055 FreshSaver دستگاه جارو برقی دستی
اگر شما نیاز به خلاء خلاء سریع و کوتاه مدت دارید، این دستگاه بی سیم با کیف های زیپ خلاق و ظرف غذا FoodSaver کار می کند. این با یک دکمه ساده عمل می کند و نازل های امن برای ماشین ظرفشویی هر گونه مایعاتی را که در طول فرآیند خلاء حذف می شوند جذب می کند.
این دارای یک پایه شارژ است، بنابراین آن را بی سیم کار می کند، بنابراین شما می توانید آن را به جایی که شما به آن نیاز دارید. دو کیسه خلاق زیپ گنجانده شده است.
این می تواند برای انجماد کوتاه مدت مورد استفاده قرار گیرد، همانطور که ممکن است از کیسه های زیپ استاندارد برای انجماد استفاده کنید، اما برای انجماد طولانی مدت، کیسه های گرما بسته می شوند.