این مرغ با آرتیشو یک وعده غذای آسان برای پخت و پز در اسکیلت است، و در مورد پاستوریزه یا برنج داغ پخته شده است. سس نور با گوجه فرنگی، سوپ مرغ و برخی از شراب سفید ساخته شده است.
ظرف همه کاره است. می توان آن را با یا بدون گوجه فرنگی ساخت، و یا اضافه کردن کمی کرم برای یک سس خامه ای. پیاز معمولا در ایالات متحده نسبت به کشورهای دیگر استفاده نمی شود، بنابراین آنها می توانند گران باشند. به راحتی می توانید پوره ها را از بین ببرید یا آنها را با یک پیاز کوچک یا شیرینی کوچک نازک بریده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 نیمه شام مرغ نابالغ
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 3 پیاز (قسمت سفید، تمیز و نازک برش خورده)
- 1/2 فلفل قرمز (نازک برش داده شده)
- 8 اونس قارچ را بریزید
- 1
- سیر گشنیز، مالت
- 1 فنجان مرغ (کم سدیم یا بدون نمک)
- 1/2 فنجان سفید شراب سفید
- 1 (14.5 اونس) می تواند گوجه فرنگی را بپوشد
- 1 (15 اونس) می تواند artichokes (quartered، drained، marinated نیست)
- 1 (4 اونس) می تواند زیتون رسیده (خشک شده)
- 1/2 قاشق چای خوری ریحان خشک
- 1/2 قاشق چای خوری نمک کوشر (یا طعم)
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- گریس اختیاری: پنیر پارمسان
چگونه آن را بسازیم
- کره را در یک کاسه بزرگ روی گرمای کم متوسط ذوب کنید. حشرات را اضافه کنید پخت و پز را تا زمانی که منحصر به فرد است، اغلب تکان دهنده. سینه های مرغ را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه پخت و پز را ادامه دهید، اغلب تکان دهنده است.
- قارچ ها را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه طول بکشد. نوار های فلفل قرمز و سیر را اضافه کنید و آن را 1 دقیقه دیگر بشویید.
- سوپ مرغ و شراب را اضافه کنید و به جوش بریزید. حرارت را به محیط کاهش دهید و برای مدت 7 تا 10 دقیقه طبخ غذا بپزید یا تا حدودی نصف آن را کاهش دهید.
- گوجه فرنگی، ترشی، زیتون و ریحان را اضافه کنید. بذر را بجوشانید طعم و طعم را با نمک کاسر و فلفل سیاه تازه درست کنید.
- گرما را کاهش دهید و بگذارید یک یا دو دقیقه طول بکشد یا آنرا حرارت دهید.
- در صورت تمایل با پاستا یا برنج خدمت کنید و پوره ها را با پنیر پارمسان بپزید.
نکات
- بیت های شن و ماسه می توانند در میان لایه های پیاز مخفی شوند، بنابراین مطمئن شوید که آنها کاملا تمیز می شوند. انتهای سبز و ریشه را قطع کنید. لکه های سبز سفید و سبز روشن را به نصف طول بریزید و در آب سرد سرد شستشو دهید و لایه ها را کمی با انگشتان خود جدا کنید.
- اگر سینه های مرغ کاملا ضخیم باشند، آنها را به ضخامت یکنواختی بمالید یا آنها را نیمه افقی به صورت کتلت برش دهید.