این سوپ گوشت گاو و گوشت خوک خوشمزه، یک روش عالی برای استفاده از گوشت گاو شیرین است. یا گوشت گاو تهیه شده از گوشت گاو و گوشت گاو را از غذای محلی خود ببرید و آن را تاس کنید.
این دستور غذا شامل انواع گیاهان، ادویه جات و سبزیجات است، اما از لیست بلند استفاده نمی شود. احتمالا بیشتر مواد موجود در دست دارید و بعضی از آنها را می توان تغییر داد یا حذف کرد. سوپ یکی از آن ظروف همه کاره است که می تواند تغییر داده و در همه انواع روش های سازگار باشد. به جای جو به جای استفاده از دانه دیگر، احساس راحتی کنید. گندم برنج یا بلغور جایگزین خوبی است. 1/4 فنجان هر دانه را حدود 20 دقیقه قبل از آماده شدن سوپ آماده کنید. اگر شما یک رژیم کم کربوهیدرات را دنبال کنید، کل دانه را ترک کنید.
این سوپ را با یک سالاد و بیسکویت کره ای داغ یا رول های شام برای یک وعده غذایی خوشمزدید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1 پیاز بزرگ (یا 2 متوسط)
- کرفس 2 ربان (حدود 1 فنجان خرد شده)
- 2 میخک سیر
- 4 هویج متوسط (حدود 1/2 فنجان کباب شده یا ژولین)
- 2 فنجان جوجه مرغ
- 1/2 کلم کلم کوچک (تقریبا خرد شده، حدود 4 تا 5 فنجان)
- 1/4 فنجان جو دوسر
- 1 برگ کوچک خلیج فارس
- 1 قاشق سوپخوری تازه جعفری خرد شده، و یا 1 قاشق چای خوری جعفری خشک
- 1/2 قاشق چای خوری آویشن برگ خشک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- 2 فنجان گوشت گاو شیرین پخته شده (حدود 10 تا 12 اونس)
- 1 (14.5 اونس) می تواند گوجه فرنگی (نامرغوب)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
- پیاز را پاره کرده و آن را به صورت قهوه ای خرد کنید. کرفس را بریزید و بر روی آن بریزید و سپس پوست را بریزید و سیر را بریزید. هویج را با هم مخلوط کنید و آنها را برمیدارید یا آنها را به قطعات 1/4 اینچ تقسیم کنید.
- کره را در یک کاسه بزرگ یا کوره هلندی گرمای کم متوسط حرارت دهید.
- پیاز و کرفس را به گلدان اضافه کنید و تا زمانی که مرطوب، اغلب تکان دهید، سوت را اضافه کنید.
- سیر شسته شده را اضافه کنید و برای 1 دقیقه ادامه دهید. هویج، مرغ، کلم خرد شده و جو را اضافه کنید. برگ خرد شده ، جعفری، آویشن و فلفل را اضافه کنید. به جوش آوردن
- حرارت دادن را کم کنید تا یک نوشابه بخورید. ظرف را تکان دهید و 45 دقیقه بجوشانید.
- گوشت گاو و گوجه فرنگی را اضافه کنید. حرارت را افزایش دهید و آن را به یک جوش تبدیل کنید. برای مدت 15 دقیقه حرارت را کم و خشک کنید، کشف کنید.
- طعم و اضافه کردن نمک به صورت مورد نیاز.
نکات
- جریمه گوشت گاو تهیه شده از جنس تخت برش بهترین انتخاب برای برش و برش دادن است. جوراب بافتی چرب تر است و تمایل دارد که برش را بهتر بریزد. تقسیمات از دور و دور نیز اغلب برای ساخت گوشت گاو استفاده می شود.
- برگ های خرد شده خشک طعم ظریف را به سوپ، بخار، سس و لوبیا می دهد. اجتناب از برگ های تازه خوری که از یک درخت متفاوت می آیند و طعم قوی تر دارند. اگر شما اغلب با برگ های خوری آشپزی نکنید، یک جارو را بخرید و آنها را یخ بزنید. آنها تقریبا به طور نامحدود به پایان می رسد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 365 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 71 میلی گرم |
| سدیم | 447 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 22 گرم |