ظرف غذای سنتی شامل چیپس سبز پر شده با سس گردو خامه ای و انار قرمز رنگ رنگ پرچم مکزیکی است. این ظرف مورد علاقه روزهای استقلال مکزیک است.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 چیلر سبز بزرگ، برای چاشنی
- 3/4 فنجان کرم یا خامه ترش
- 1/2 قاشق چای خوری شکر
- 1/4 فنجان شیر خشک
- 1/2 فنجان گردو ریز خرد شده
- 1 انار، دانه جدا شده است
- گوشت گاو یا گوشت گاو زمین 1/2 پوند
- 3 میخک سیر
- 1/4 از پیاز، پوست کنده و کباب شده
- 1 قاشق غذاخوری سبوس دار یا سبوس دار
- 1 سیب، پوست کنده، ذرت و بذر، به شدت خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری بادام خرد شده، خرد شده
- 1/4 قاشق چایخوری دارچین
- به اندازه سرانگشت جوز هندی
- 1/4 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1 دسته جعفری تازه، به شدت خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری کشمش، نرم شده در آب گرم
- 3 عدد تخم مرغ
چگونه آن را بسازیم
- چیپس را پخته و پوسته و دانه را حذف کنید.
- روغن یا گوشت خوک را روی حرارت متوسط در یک پانل بزرگ حرارت دهید. تا زمانی که تقریبا انجام شود، گوشت گاو یا گوشت خوک و قهوه ای اضافه کنید. سیر، پیاز، سیب، بادام، دارچین، ماکارونی، زیره سبز، خرچنگ نمک و فلفل را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه بخورید.
- ضرب و شتم بذر تخم مرغ را به قله های سفت با میکسر و یا سوزن بزنید. در زرده تخم مرغ و یک نمک نمک فرو کنید. هر چی را در مخلوط تخم مرغ بریزید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی.
- مواد چیل با قسمت های مساوی از چاشنی. مخلوط کردن یا مخلوط کردن کرم، گردو و شکر با شیر تخلیه شده. پور را بریزید و تازه بپوشانید و دانه های انار را بپاشید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 417 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 167 میلی گرم |
| سدیم | 125 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 31 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 20 گرم |