تعجب اگر پنیر گیاهخوار است ؟ این پست مهمان ناشی از یک گیاهخوار طولانی مدت است که نمیدانم نقش صنایع لبنی در ایجاد رنج حیوانات چیست. در اینجا چیزی است که او در مورد خوردن پنیر و بیانیه او در مورد اینکه آیا پنیر گیاه خواری است یا نه، یاد گرفت. من می دانم، از آنجا که من یک گیاهخوار طولانی مدت بودم که نمی دانستم که واقعا نیاز به گیاهخواری داشتم تا اثر من را بر روی ظلم و ستم حیوانات کاهش دهم.
آیا پنیر گیاهخواری است؟
با طراحي صنعت لبنيات، بسياري از سردرگميها درمورد صرف غذا يا نوشيدني پنير يا گياهخواري وجود دارد. من یکی از آن احزاب گیج شده بودم که تقریبا روزانه از پنیر لذت می بردند، در حالی که فکر می کردند آنها از شیر ساخته شده بودند و به من اجازه می دادند که خودم را لاکتوخوانی کنند.
همچنین نگاه کنید به: آیا گیاهخوار شیر است؟
تا زمانی که مربی من، که وگان، به من گوگل "آنزیم های پنیر پارمسان" گفته است، آیا من یک واقعیت ترسناک را یاد گرفتم؟ اکثر پنیر از شیر هم جواری ساخته شده است که برای تولید مرغ (جامد) و پنیر (مایع) ساخته شده است. انعقاد شیر با افزودن لودر به دست می آید، که ماده فعال آن، آنزیم کیموزین است (همچنین به عنوان رنین شناخته می شود). منبع پروتئین شبیه گوساله های تازه متولد شده است. جایگزین هایی برای استفاده از پروتئین مبتنی بر حیوانات، با استفاده از بنیاد گیاهی یا GMO مبتنی بر GMO وجود دارد، اما روش استاندارد و سنتی این است که از آن استفاده کنید. آنزیم مورد استفاده در پنیر، ظاهرا جوانتر از گوساله است، و بعضی از پنیرها هرگز در مورد استفاده از پنیر بنیادی گیاهی، به ویژه پنیر پارمسان یا Grana Padano یا Gorgonzola، در نظر نگیرند .
بنابراین، این پنیر هرگز گیاهخوار نیست، زیرا همیشه حاوی گوگرد گوساله است.
تنها کشور در جهان که نیاز به تایید آنها در مورد پنیر دارد و منبع منبع آن را نشان می دهد، انگلستان است که اکثر پنیر ها با استفاده از گیاهان (قارچ ها و قارچ ها) استفاده می شود. بنابراین، در ایالات متحده و بیشتر کشورهای جهان، اکثر پنیرها گیاهخوار نیستند ، در حالی که در انگلستان، میتوانید به راحتی برچسب را برای دیدن ببینید.
آیا هر گونه گیاهی گیاهی، سپس؟
Paneer، یک پنیر هندی، بدون هیچ نوع لجن ساخته شده است، مثل پنیر ریکوتا . به طرز شگفت انگیزی، برخی از پنیر های ارزان قیمت و پنیر پایین تر از این استفاده می کنند که بیشتر از پنیر های گیاهی استفاده می شود و نه صرفه جویی در وقت و صرفه جویی در هزینه. من در واقع آنها را بیش از آنهایی که با استفاده از مایع بر پایه حیوانات پشتیبانی می کنند پشتیبانی می کنند. پنیر های شیری نه تنها از شکم های نوزادان بلکه از پنیر های بز و گوسفند استفاده می کنند.
بنابراین اگر من بخورم، آیا هنوز گیاهخواری هستم؟
به عنوان یک گیاهخوار، من این را یاد گرفتم که شوکه شدم و مجبور شدم از بین ببرم که اگر من پنیر حاوی معده گوساله نداشتم، در واقع هیچ گیاهخوار نبودم. من از آن زمان تا کنون به عنوان یک گیاهخواری تغییر کرده ام، زیرا نمی خواهم از هر چیزی که حاوی پروتئین است را پشتیبانی کنم. من این واقعیت را با همان تعداد زیادی از مردم به اشتراک می گذارم.
آیا می توانید تصور کنید که چگونه یک گاو احساس می کند که او فرزندان خود را به ارمغان می آورد فقط برای یک شخص به او غارت می کند تا ببیند که جنس آن چه است: اگر مرد باشد - پس از آن و در آنجا کشته شود یا چند ماه دیگر به عنوان گوساله نگهداری شود؛ اگر زن: برای استفاده بیشتر برای تولید لبنیات و گوساله های بیشتری برای قاعدگی استفاده کنید. دوستان پنیر من، که حاضر به پذیرش این واقعیت وحشتناک نیستند، می گویند که هیچ سازنده پنیر کارگر این کار را انجام نمی دهد. هک بله، آنها فقط لاین را از یک مزرعه ای که متشکل از این "تولید" است، خریداری می کنند.
این عمل در ساخت پنیر جدید نیست، و اروپایی ها به نظر می رسد در مورد آن، در حالی که آمریکایی ها نمی دانند. من فقط می خواهم همه شما این را بدانید که چه می خورید زیرا این ممکن نیست که شما تصور می کردید که خوردن و حمایت از عمل است. من یک جنبش را پیشنهاد می کنم که همه پنیر ها را در صورتی که با استفاده از ریشه های مبتنی بر حیوانات یا گیاهان پایه گذاری شده اند، برچسب گذاری کنند. پنیرهای گیاهی در بریتانیا بر روی آنها "V" و مواد تشکیل دهنده آنها مشخص شده است. اگر شما "آنزیم" را می بینید، می توانید فرض کنید که آن حیوان مبتنی بر کد است و برای راین انتخاب شده است. یک سیستم مشابه باید توسط ایالات متحده برای محافظت از مصرف کنندگان و اطلاع رسانی به آنها درباره آنچه که آنها واقعا در حال خوردن و حمایت از آنها هستند، اتخاذ شود.
مصرف آنزیم های معده گوساله نوزاد تازه متولد شده گیاهخواری نیست .
بنابراین، گیاهخواری چه چیزی باید انجام دهد؟
یک جایگزین برای هر طعم پنیر مانند مخمر تغذیه ای و پنیر پارمسان وگان ساخته شده از گردو وجود دارد (پارما یک نام تجاری است.
از من بپرسید که چگونه می توانند از این نام استفاده کنند ... از آنجا که پایتخت برای ساخت پنیر پارمسان در ایتالیا است). من هیچ شرکتی را تایید نمیکنم، فقط حرف زدن برای حیوانات نوزادان.
یک محصول بسیار محبوب در بازار اکنون این است که شوق آبشوئی دارد. بازاریابان آب پنیر به دلیل شکار پروتئین گیاهخواران و ورزشکاران خود را هدف قرار می دهند. لطفا توجه داشته باشید، آب پنیر یک محصول جانبی از تولید پنیر با استفاده از پروتئین است. آب پنیر آبکی است که از پارچه پنیر خارج شده است. آنها آن را پودر می کنند و فقط درباره مزایای بهداشتی خود صحبت می کنند، اما اگر شما یک آب میوه مصرف کننده گیاهی هستید، شما یک غذای حیوانات کامل می شوید. متاسفم که حقیقت را بگویم آب پنیر نیز در کوکی ها، شکلات و در و بر روی آن یافت می شود، لطفا برچسب غذا را با دقت بخوانید، در حال حاضر می دانید چه چیزی باید به دنبال آن باشد.
به طور خلاصه، بهترین و تنها راه برای اطمینان از این که رژیم غذایی شما در معرض ابتلا به بی رحمی به حساب نمی آید، رژیم کامل وغانی است - بدون تخم مرغ و بدون لبنیات.