مخمر تغذیه ای چیست؟

مخمر تغذیه ای چیست؟ و چرا گیاهان به نظر می رسد آن را بسیار دوست دارم؟ اگر درباره این عنصر که به نظر می رسد در همه جا در آشپزخانه های وگان و رستوران های گیاه خواری ظاهر می شود، به تعجب برسید، برای پیدا کردن یک تعریف و همه چیز که باید درباره مخمر تغذیه ای بدانید، مطالعه کنید.

مخمر تغذیه ای چیست؟

مخلوط زرد رنگ و با عطر و طعم پنیر نوشیدنی، مخمر تغذیه مخمر غیر فعال است که در میان بسیاری از وگان ها مورد علاقه از نظر طعم منحصر به فرد و شباهت به پنیر در هنگام اضافه شدن به مواد غذایی (Bon Appetit حتی آن را "گرد و غبار چیتو طبیعت" آن پنیر و آن خوب).

بعضی از آنها را روی نان گرم پاپ کورن یا سیر بپاشید و یا یک قاشق غذاخوری بزرگ را به یک سیب زمینی سرخ کرده یا سس پاستا اضافه کنید. مخمر تغذیه ای نیز تنها منبع غذایی قابل اعتماد ویتامین B12 است، بنابراین اگر شما وگان هستید، ایده خوبی است که به طور منظم مواد غذایی خود را اضافه کنید.

از کجا می توانم مخمر تغذیه ای را پیدا کنم؟

من هنوز هم باید مخمر تغذیه ای را در مغازه های بزرگ فروشگاه های بزرگ مانند Kroger's، Albertson، Publix و غیره مشاهده کنم. شما باید به کل غذاها یا فروشگاه محلی غذاهای طبیعی خود بروید.

مخمر تغذیه ای را می توان در غذاهای فله یا بخش مکمل فقط در مورد تمام فروشگاه های بهداشت مواد غذایی و همکاری، حتی آنهایی که بسیار کوچک است یافت می شود. شما می توانید از پوسته های مخمر تغذیه ای یا پودر (طعم و مزه مشابه است، اما بافت کمی متفاوت است و من شخصا هیچ کدام از آنها را انتخاب نمی کنم)، اما مطمئن باشید که مخمر آبجو را اشتباه دریافت نکنید، همانطور که ظاهر آن کاملا مشابه است.

در استرالیا و نیوزیلند، مخمر تغذیه ای نیز "مخمر خوابیده" یا "دانه های مخمر خوشمزه" نامیده می شود.

اگر شما نمی توانید مخمر تغذیه ای پیدا کنید که در آن زندگی می کنید، ممکن است بخواهید آنلاین را برای مخمر تغذیه ای بخرید.

چرا گیاهانی مانند مخمر تغذیه ای دارند؟

اگر شما این سوال را بپرسید، شما به طور قطع هرگز پاپ کورن را فقط با کمی مخمر و نمک تغذیه نمیکنید، زیرا پس از آن می دانید که مخمر تغذیه کاملا خوشمزه است.

وگانی سلیقه پنیر را دوست دارد (این یک جایگزین پنیر بزرگ پارمسان است) و می توان آن را فقط در مورد هر وعده غذایی به عنوان افزودنی طعم اضافه کرد.

اما این تنها دلیل آن نیست که وگان ها مخمرهای غذایی را دوست داشته باشند. مخمر تغذیه ای نیز یک منبع خوب ویتامین B12 است که تنها مواد مغذی است که به عنوان یک گیاه شناخته شده بسیار دشوار است. در حالی که بحث و گفتگو در مورد اهمیت و در دسترس بودن B12 به کسانی که از تمام گوشت، لبنیات و تخم مرغ اجتناب می کنند در طول مدت طولانی، اکثر مردم توافق دارند که خوردن مخمر تغذیه از زمان به زمان یک راه حل عالی است، زیرا، خوب، خوشمزه است.

همچنین ببینید: آیا می توانید سبزیجات مخمر مصرف کنید؟

نحوه استفاده از مخمر تغذیه

مخمرهای گیاهی، گیاهی یا گیاهی، یک ماده مغذی فوق العاده و سالم برای نگه داشتن دست هستند. من در کنار نمک و فلفل خودم را حفظ می کنم، و احتمالا از آن استفاده می کنم همانطور که اغلب - و نه بیشتر! در اینجا چند مورد از راه های مورد علاقه من برای استفاده از مخمر تغذیه ای وجود دارد:

• نان تست، نان سیر یا شیرینی ها: یک مخمر تغذیه ای کمی که در بالای نان تست یا پیتزا با مارگارین وانیل پاشید، خوشمزه است.
• در پاپ کورن: کمی روغن (یا مارگارین وانیل ذوب شده)، نمک و مخمر تغذیه ای را به پاپ کورن تازه بریزید اضافه کنید. یام
• در سرخ کردن هم بزنید: درست قبل از خدمت، یک قاشق چای خوری یا دو عدد را به یک مخلوط سبزیجات یا توفو مخلوط کردن سرخ کنید . مخمر تغذیه کمی رطوبت را جذب می کند، بنابراین اطمینان حاصل کنید که مقدار زیادی از آن صرفه جویی کنید.

• در سوپ ها: یک قاشق غذاخوری یا دو عدد را برای تقریبا هر نوع سوپ اضافه کنید، اینکه آیا شما سوپ سوپ، سوپ لوبیا یا حتی یک سوپ پیاز روغنی گیاهی را تهیه کنید . این به ویژه در سوپ نخود تقسیم می شود. برای سوپ ها با طعم های بسیار شبیه به چیزی که با انگور هندی تیره شده اند، کمی کمتری مصرف کنید تا از طعم های دیگر ناتوان نباشید.
• برای هر چیزی از پنیر پارمسان استفاده کنید: در بالای اسپاگتی یا فقط در مورد هر ظرف ماکارونی، از سبزیجات استفاده کنید تا بچه ها بتوانند از آن غذا بخورند (مخصوصا با سبزی سوته، نخود سبز، و کلم بروکلی بخارپز).

دستور غذاها با استفاده از مخمر تغذیه

ترجیح میدهید دستورالعمل خاصی را دنبال کنید، نه آزمایش خودتان؟ در اینجا چند دستور العمل ساده و آسان گیاهی و وگان با استفاده از مخمر تغذیه ای ارائه شده است:

• سیب زمینی پخته شده وگان
• پاستو گیاهی آسان با مخمر تغذیه ای

• فرشته مو پاستورا با مخمر تغذیه
• پنیر خامه ای ماکارونی گیاهی ماکارونی
• سیب زمینی Frittata
• دستور العمل وگ پاستو
• زمستانه اسکواش سرخ کردن
• فرو ریختن توفو نگتس
• پاستوریزه مغز پخته Vegan
• دستور العمل گیاهخواری آسان
• سبزی سبز سبز وان سبز
• شیرین وگان لازانیا با توفو
• توفو "تخم مرغ" Foo Young
• دستور العمل های گیاهی بیشتر