Veganism یک نوع از رژیم های گیاهی است که شامل گوشت، تخم مرغ ، محصولات لبنی و سایر مواد تشکیل دهنده حیوانی نیست. بسیاری از وگان ها غذاهایی را که با استفاده از محصولات حیوانی مانند شکر سفید تصفیه شده و برخی از شراب ها پردازش می کنند، نمی خورند.
وگان به شخص یا فردی می آید که از این طریق غذا یا رژیم خود را دنبال می کند. به این ترتیب، کلمه ی گیاهخوار می تواند علامتی باشد که برای توصیف یک مورد مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد، مانند: "این کاری وگان " است ، یا می توان آن را به عنوان اسم مورد استفاده قرار داد، همانطور که در " Vegans مانند کوکی ها" نیز استفاده می شود.
همچنین ببینید:
اگر چه در مورد غذاهای خاصی مثل عسل، در رژیم های گیاهی وگان رایج است، اگر شما برای دیگر وگان ها پخت و پز کنید، بهتر است با احتیاط کنار بیایید و از این غذاها اجتناب کنید. اکثر ویگان ها تعریف گیاهخواری را گسترش می دهند تا فراتر از غذا قرار بگیرند و همچنین از استفاده از تمام محصولات شخصی و خانگی آزمایش شده روی حیوانات اجتناب می کنند و از خرید و استفاده از تمام محصولات مستهلک شده غیر غذایی مانند چرم، خز و پشم اجتناب می کنند . بحث های زیادی وجود دارد که آیا محصولات حیوانی دست دوم مانند کت چرمی از مغازه ای است که می تواند در شیوه زندگی وگان گنجانده شود یا خیر.
چه خوراکی وانانی می خورید؟
این شاید شایع ترین پرسش در مورد گیاهخواری است. رژیم گیاهخواری حاوی تمام دانه ها ، لوبیا، حبوبات، سبزیجات و میوه ها و تعداد تقریبا بی نهایت غذاهای ساخته شده با ترکیب آنها است.
علاوه بر این، بسیاری از نسخه های غذایی آشنا از ویگان در دسترس هستند، بنابراین شما می توانید هات داگ وگن، بستنی ، پنیر، ماست غیر لبنی و سس مایونز وگان همراه با همبرگرهای سبزی و سایر محصولات جایگزین گوشت را بخورید.
بسیاری از غذاها با گیاهخواری مانند شیر سویا، جایگزین های شیر غیر شیری و توفو همراه هستند ، اما بسیاری از غلات و غیره نیز از توفو استفاده می کنند. شما قطعا مجبور به دوست داشتن توفو برای خوردن وگن نیستید.
همچنین نگاه کنید به: راهنما من می خواهم به وگن برویم، اما من از توفو متنفرم!
وگن ها همچنین بسیاری از غذاهای روزمره رایج و آشنا را که هر کس دیگری مانند سالاد سبز، اسپاگتی، ساندویچ کره بادام زمینی و چیپس و سالسا می خورند، می خورند.
به عنوان مثال، غذاهایی مانند یک گیاهخواری بدون شکلات یا پنیر خامه ای می توانند سبزیجات باشند. گیاهخواری تایلندی که از شیر نارگیل تهیه شده است وگان است. پاستا با سس گوجه فرنگی یا سس دیگر غیر گوشتی و غیر لبنی، وگان است. اکثر نان ها نیز گیاهی هستند.
همچنین ببینید:
چگونه می توانم وگان را تبدیل کنم؟
بنابراین تصمیم گرفتید تبدیل به گیاهخواری شوید. اما حالا چی؟ در اینجا چند نکته برای ایجاد سوئیچ ممکن است مفید باشد.
بعضی از مردم به راحتی از خوردن گوشت به وگان برمی گردند، در حالی که دیگران با تعهد جدید خود مبارزه می کنند یا ابتدا گیاهخواری را شروع می کنند و سپس به آرامی تخم ها و لبنیات را از بین می برند. هیچ راهی درست یا غلطی برای انجام این کار وجود ندارد، اما ممکن است بخواهید درباره چیزهایی که برای دیگران کار می کنند یاد بگیرند. با این حال شما آن را انجام دهید، اهداف خود را در ذهن داشته باشید و به یاد داشته باشید که چرا شما تصمیم به رژیم غذایی وگان دریافت می کنید.
همچنین نگاه کنید به: چگونه برای رفتن به گیاهخواری و یا وگان
تلفظ: VEE-gun (نه VAY-gun)
همچنین شناخته شده به عنوان: گیاه خوار است