نحوه آماده سازی کدو تنبل تازه برای پخت
آیا می خواهید افق های آشپزی خود را در این پاییز و یا در هر زمان از سال گسترش دهید؟ به جای کنسرو پوره کدو تنبل کدو تنبل تازه را امتحان کنید. چیزی درباره یک کدو تنبل تازه وجود دارد که نمیتوان آن را مورد ضرب و شتم قرار داد یا اینکه آن را به پای مخلوط یا هر ظرف دیگر اضافه کنید.
چندین کدو تنبل را برای شروع انتخاب کنید. موارد کوچک را انتخاب کنید - انواع بزرگ، جک-فانوس اغلب سلیقه و بافت عجیب و غریب دارند. آنها خوراکی هستند، اما آنها رشته ای، آبدار هستند و طعم می تواند به جای طعم سنتی شما استفاده شود.
به همین دلیل شما باید کدو تنبل کوچکتر را انتخاب کنید. (Libby's، تولید کننده پوره کدو تنبل کدو تنبل های انتخاب دیکنسون را انتخاب می کند.)
یک "کدو تنبل قند" یا "کدو تنبل" را انتخاب کنید. بعضی از اسامی مانند Ghost Rider، Baby Pam، Gold Autumn، New Penny Pumpkin، Lumina، Cinderella و Fairy Tale نام دارند. یکی را انتخاب کنید بین چهار تا هشت پوند؛ اگر خارج ظاهر کسل کننده است، فقط کبودی یا لکه های نرم را اجتناب کنید.
پخت و پز با کدو تنبل تازه به جای کنسرو پوره
فقط این دستورالعمل های ساده را برای تهیه کدو تنبل خود را برای پخت دنبال کنید و ببینید که چرا پخت با کدو تنبل تازه به جای کنسرو لذت چنین است.
دشواری: متوسط
زمان مورد نیاز: 25 دقیقه
اینجا چطور است:
- کدو تنبل را بشویید.
- کدو را در مایکروویو قرار دهید.
- کدو تنبل را در دو دقیقه بالا ببرید.
- از اجاق خارج شوید
- کل پوست کدو تنبل را عمیقا با یک چنگال یا ورق فلزی سوراخ کنید.
- مایکروویو آن را به مدت دو تا چهار دقیقه دیگر.
- کدو تنبل را از اجاق بریزید و آن را در فویل قرار دهید.
- اجازه دهید حدود 5 دقیقه باقی بماند
- تکه تکه کردن کدو تنبل را باز کنید.
- دانه های کدو را بردارید.
- پالپ کدو را پاک کن.
- ماش خمیر.
نکات:
- از کدو تنبل های بزرگ که برای فانوس های جک استفاده می شود استفاده نکنید. گوشت بی مزه و خشک است.
- کدام یک "کدو تنبل" نامیده می شود، که اندازه یک سافتبال یا کتانو است.
- کل کدو تنبل باید به طور کامل از سوراخ کردن dotted.
- حدود دو فنجان پالپ برای ساخت یک پایه 9 اینچی لازم است.
- پودر 15 اونس از کدو خالص حدود 1-3 / 4 فنجان پالپ فشرده بسته را نگه می دارد.
آنچه شما نیاز دارید:
- کدو تنبل (ها)
- اجاق مایکروویو
- چنگال فلزی یا سرامیک
- چاقوی بسیار تیز
- قاشق برای برداشتن دانه ها
- چنگال برای خرد کردن پالپ
- یک دستور العمل عالی برای استفاده از خمیر
سعی کنید پوره کدو تنبل تازه را به این دستور العمل های کدو تنبل از وبلاگ وبلاگ Kitchn ارسال کنید:
- کدو تنبل کدو تنبل با قند شکر قهوه ای
- کلوچه های کدو تنبل با چرخش پنیر کره ای Eggnog
- Pumpkin & Ricotta Pasta Pancakes
- گاو نر گاو نر و گاو نر Chai-Spiced
- پای کدو تنبل زنجبیل با پوسته گراهام کراکر