کریسمس بدون کلوچه منیزیم غیر قابل تصور است. چرا؟ کیک پنیری به عنوان بخشی از یک کریسمس سنتی بریتانیایی از زمانیکه قرن 16 میلادی خورده شده است، خورده شده است. سپس، آنها از گوشت ساخته شده بودند، اما در حال حاضر ساخته شده با منسجم شیرین هستند؛ مخلوطی از میوه های خشک، شکر، ادویه جات ترشی جات و برندی. بنابراین، آنها تقریبا بخشی از میراث کریسمس بریتانیایی هستند.
نگاهی به این دستور العمل ساده برای میوه های غنی، چسبناک، شیرین و بسته بندی شده در شیرینی و شما خواهید دید که چرا آنها بسیار محبوب است.
آنچه شما نیاز دارید
- 12 اونس 3 میلیگرم آرد تمام عیار / آرد ساده
- کمی نمک
- کره 8 oz./225g (مکعب یا ترکیب مساوی کره و گوشت خوک)
- 1 تخم مرغ را بشویید و آب سرد را به عنوان مورد نیاز (برای بستن شیرینی)
- 1 قاشق غذاخوری (فروشگاه خریداری یا
- خانگی ، یادداشت های زیر را ببینید)
- 2 قاشق غذا خوری شکر
چگونه آن را بسازیم
حرارت کوره را به 200C / 400F / Gas 6 بسپارید
شیرینی را بساز
- آرد، کره و نمک را در یک کاسه بزرگ و بزرگ (یا می توانید آن را یک پردازنده غذایی)
- کره را به سرعت به آرد اضافه کنید و نوک انگشتان خود را تا زمانی که مخلوط شبیه به شن و ماسه خشن باشد.
- تخم مرغ را با استفاده از یک چاقوی سرد مخلوط کنید. آب سرد یک قاشق چای خوری را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مخلوط شود اما چسبناک نیست.
- خمیر را در چسبندگی فیلم قرار دهید و حداقل 15 دقیقه تا 30 دقیقه خنک کنید.
پیاز را جمع کنید
- برای اندازه هویج که می خواهید، یک قلع کوچک یا کلوچه را انتخاب کنید. از یک قوطی کافئین 12 فنجان استاندارد، تا اندازه کوچک کاناپه را انتخاب کنید. تعداد کیک ها به اندازه فنجان مورد استفاده شما بستگی دارد.
- گردن یک سطح کار را کمی با آرد کمی و رول کردن دو سوم از خمیر را به 1/8 "/ 3mm ضخامت. برش محافل به خط فنجان قلع خود را، نگران نباشید اگر شیرینی نمی آیند به بالا.
- قاشق را با قاشق غذاخوری 2/3 پر کنید.
- شیرینی باقی مانده را به همان ضخامت رول کنید و حلقه های کوچکتر را بر روی آن قرار دهید تا به صورت تارهای براق و یا تزئینی، برش ستاره یا دیگر شکل های فانتزی قرار گیرد.
- لبه های پایه تارت را با یک آب سرد کم کنید و دم را فشار دهید. یک سوراخ کوچک را در سطح هر پای با یک چاقوی تیز کوچک ایجاد کنید تا بخار را فرار کنید.
- پخت را در اجاق بریزید تا 20 دقیقه (15 دقیقه در صورت اندازه کاناپه) یا تا قهوه ای طلایی. از اجاق خارج شوید و با شکر یخ زده آشنا شوید.
کیک پنیری خوشمزه به تنهایی و یا با کره مشروب خوراکی گرم یا سرد است . ، کرم یا حتی یک بستنی وانیل خوب. آنها اگر در یک قلع هوادهی قرار گیرند، به خوبی نگهداری می شوند - تا هفت روز. گاهی اوقات آنها از گرم شدن ملایم در اجاق قبل از خدمت بهره مند می شوند.
یادداشت های مربوط به ساخت کیک پنیری:
پر کردن کیک پنیر از Suet استفاده می کند که یک چربی حیوانی است. بنابراین، اگر گوشت نداشته باشید، به دنبال نسخه گیاهخواری باشید یا از چربی جایگزین مانند کره سرد استفاده کنید.
شیرینی خامه ای یک جعبه سیب زمینی معمولی است اما برخی از شیرینی های پف شده را انتخاب می کنید.
منسجم خانگی سریع و آسان است و همچنین بسیاری از مارک های بزرگ تجاری وجود دارد که وجود دارد برای استفاده به جای.