در حالی که بسیاری از مردم خرید کدو تنبل صرفا برای دکوراسیون این گیاهان می توانند وعده های غذایی خوشمزه را نیز داشته باشند. به جای خرید پوره کدو تنبل کنجد، آسان است که خود را در حالی که کدو تنبل تازه در فصل است. کدو تنبل پخته باعث می شود ظرف جانبی افسانه با افزودن ساده کره، نمک و فلفل. به یاد داشته باشید که نه تمام گوشت کدو تنبل نارنجی روشن مانند پنیر کنسرو شده است. مثلا عکس، کدو تنبل با نام کدو تنبل کدو تنبل است. گوشت آن بسیار زرد بود و طعم شیرین تر از کنسرو بود. کدو تنبل کوچک تر برای پخت بهتر است، در حالی که آنهایی که بزرگتر هستند برای حکاکی بهتر است.
نکته: کدو تنبل کوچکتر وزن 2 تا 4 پوند برای اهداف غذا را انتخاب کنید. کدو تنبل بیش از حد بزرگ خشک و رشته ای است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 تازه
- کدو تنبل (تا 4 پوند)
چگونه آن را بسازیم
- اجاق برقی تا 350 درجه فارنهایت
- برش بالا از کدو تنبل. غشاهای رشته ای و دانه ها را از بین ببرید. (در صورت تمایل بذرها را برای تهیه دانه کدو تنود شده رزرو کنید.)
- کدو تنبل را به قطعات بزرگ بریزید و در یک کاسه کباب قرار دهید. پور 1/2 فنجان آب را در انتهای تابه قرار دهید و با فویل بپوشانید. پخت 45 تا 60 دقیقه یا تا زمانی که کدو تنبل نرم و راحت با یک چنگال سوراخ شود. اجازه دهید خنک تا زمانی که شما به راحتی می توانید آن را اداره کند.
- پالپ نرم را از پوست به یک پردازنده مواد غذایی یا مخلوط کننده سنگین خرد کنید. پوست را از بین ببر. پالس تا یکنواخت خالص اگر بلافاصله خنک شود یا خنک شود، ظرف مدت 3 روز استفاده کنید. پوره کدو تنبل ممکن است در یک ظرف هوادهی یا کیسه زیپ بالا برای 10 تا 12 ماه منجمد شود.
اضافه کردن ادویه های مختلف باعث می شود نوع پوره کدو تنبل شما ساخته شده است. در اینجا دو طعم مختلف که می توانید ایجاد کنید.
- کدو تنبل کدو تنبل: اضافه کردن کره، نمک و فلفل به طعم به پوره کدو تنبل. قهوه قهوه ای را برای یک ظرف جانبی شیرین اضافه کنید. جایگزین مناسبی برای سیب زمینی پخته می شود.
- کدو تنبل کدو تنبل: دارچین ، ماکارونی ، میخک و قند قهوه ای را به پوره کدو تنبل اضافه کنید. اگر می خواهید، ادویه جات ترشی جات می تواند برای ادویه جات جایگزین شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 60 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 5 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |