مربای تمشک تمشک و یک آب پرتقال کمی و سرکه یک سس طعم دهنده برای این سینه های مرغ ساده ایجاد می کند.
ما این مرغ را با برنج و لوبیا سبز بخار دوست داشتیم، اما با رشته فرنگی و سیب زمینی سرخ شده نیز عالی بود.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 نیمه شام مرغ نابالغ
- 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون (برای پوشاندن ظرف)
- فلفل سیاه و تازه فلفل سیاه
- 1/3 فنجان آرد همه منظوره
- 1 پیاز کوچک (نصف و نازک برش خورده)
- 4 قاشق غذا خوری سرکه شراب قرمز (یا از سرکه تمشک یا انار استفاده کنید)
- 4 قاشق غذاخوری شربت ذرت (یا شربت طلایی لیل)
- 1/3 فنجان آب پرتقال
- 1/2 فنجان تمشک تمشک
- 1 تا 2 قاشق غذاخوری کره
- اختیاری: 1/2 فنجان تمشک (برای گلدان، اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- سینه مرغ را به آرامی پانل های بسته بندی پلاستیکی را به اندازه ضخامت 1/4 تا 1/2 اینچ یا سینه های مرغی تکه ای به صورت افقی برای تهیه کتلت های نازک.
- روغن زیتون در یک اسطوخدوس بزرگ با گرمای متوسط بالا حرارت می دهد.
- مرغ را با نمک و فلفل بپاشید و سپس به آرد بپزد تا کت را بپوشانید.
- سینه های مرغ را دم کن، تا 4 تا 6 دقیقه تا زمانی که در هر دو طرف قهوه ای شود. مرغ را به یک صفحه بردارید و کنار بگذارید.
- پیاز را به اسفناج اضافه کنید و آنها را با هم زدن، تا زمانی که به آرامی گرم می شوند، طبخ کنید.
- در یک کاسه کوچک، سرکه، شربت ذرت، آب پرتقال و مربا را ترکیب کنید. خوب مخلوط کن پور را به اسکلت ریخته و بجوشانید. تقریبا 2 دقیقه شستشو دهید تا کمی کاهش یابد.
- مرغ را به اسکیلت اضافه کنید، حرارت را کم کنید، پوشش را بپوشانید و حدود 10 تا 15 دقیقه طول بکشد یا تا زمانی که مرغ از آن پخته شود. کره را به سس اضافه کن تا ذوب شود.
دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
---|---|
کالری | 1480 |
چربی کل | 83 گرم |
چربی های اشباع شده | 24 گرم |
چربی غیر اشباع | 35 گرم |
کلسترول | 430 میلی گرم |
سدیم | 849 میلی گرم |
کربوهیدرات ها | 42 گرم |
فیبر رژیمی | 5 گرم |
پروتئین | 134 گرم |