مربای تمشک تمشک و یک آب پرتقال کمی و سرکه یک سس طعم دهنده برای این سینه های مرغ ساده ایجاد می کند.
ما این مرغ را با برنج و لوبیا سبز بخار دوست داشتیم، اما با رشته فرنگی و سیب زمینی سرخ شده نیز عالی بود.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 نیمه شام مرغ نابالغ
- 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون (برای پوشاندن ظرف)
- فلفل سیاه و تازه فلفل سیاه
- 1/3 فنجان آرد همه منظوره
- 1 پیاز کوچک (نصف و نازک برش خورده)
- 4 قاشق غذا خوری سرکه شراب قرمز (یا از سرکه تمشک یا انار استفاده کنید)
- 4 قاشق غذاخوری شربت ذرت (یا شربت طلایی لیل)
- 1/3 فنجان آب پرتقال
- 1/2 فنجان تمشک تمشک
- 1 تا 2 قاشق غذاخوری کره
- اختیاری: 1/2 فنجان تمشک (برای گلدان، اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- سینه مرغ را به آرامی پانل های بسته بندی پلاستیکی را به اندازه ضخامت 1/4 تا 1/2 اینچ یا سینه های مرغی تکه ای به صورت افقی برای تهیه کتلت های نازک.
- روغن زیتون در یک اسطوخدوس بزرگ با گرمای متوسط بالا حرارت می دهد.
- مرغ را با نمک و فلفل بپاشید و سپس به آرد بپزد تا کت را بپوشانید.
- سینه های مرغ را دم کن، تا 4 تا 6 دقیقه تا زمانی که در هر دو طرف قهوه ای شود. مرغ را به یک صفحه بردارید و کنار بگذارید.
- پیاز را به اسفناج اضافه کنید و آنها را با هم زدن، تا زمانی که به آرامی گرم می شوند، طبخ کنید.
- در یک کاسه کوچک، سرکه، شربت ذرت، آب پرتقال و مربا را ترکیب کنید. خوب مخلوط کن پور را به اسکلت ریخته و بجوشانید. تقریبا 2 دقیقه شستشو دهید تا کمی کاهش یابد.
- مرغ را به اسکیلت اضافه کنید، حرارت را کم کنید، پوشش را بپوشانید و حدود 10 تا 15 دقیقه طول بکشد یا تا زمانی که مرغ از آن پخته شود. کره را به سس اضافه کن تا ذوب شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1480 |
| چربی کل | 83 گرم |
| چربی های اشباع شده | 24 گرم |
| چربی غیر اشباع | 35 گرم |
| کلسترول | 430 میلی گرم |
| سدیم | 849 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 42 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 134 گرم |