این دستور العمل معتبر است که توسط فروشندگان پایه بوقلمون در نمایشگاه ها و جشنواره ها استفاده می شود. برای اولین بار ممکن است جوشیدن پایه های بوقلمون تقلب شود، اما اگر شما باید هزاران نفر را از آنها بخواهید، نمی خواهید آنها را از 20 تا 30 دقیقه قبل از فروش به آنها بگذارید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 بوقلمون پا
- 1 (2 لیتر) بطری لیمو لیمو گازدار گازدار گازدار (شما همچنین می توانید از لیموناد استفاده کنید)
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر شکر دانه ای
- 2 قاشق غذاخوری / 30 گرم سس گرم
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر فلفل قرمز خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر فلفل سیاه
- 1 پیاز بزرگ شیرین، قطعه قطعه شده
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر عسل
- 1 قاشق غذا خوری / 15 لیتر فنجان استیک استیک
چگونه آن را بسازیم
ترکیب نوشابه، شکر، سس گرم، فلفل قرمز فلفل، فلفل سیاه و تکه های پیاز در یک ظرف بزرگ. به جوش پایین برسید و پاهای بوقلمون را اضافه کنید. گرمای متوسط را برای حدود 30 دقیقه جوش داده و یا تا زمانی که پاهای بوقلمون دمای داخلی 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) را ثبت کند. در همین حال، کوره پیش گرم. محلول پیاز بر روی کوره گرم شده قرار دهید و پاهای بوقلمون را بر روی برش های پیاز قرار دهید. قلم مو را با عسل و با طعم استیک پاشید.
گرمای بیش از یک گرم متوسط را برای حدود 15 دقیقه به دقت تماشا کنید تا از سوختن جلوگیری شود. به نوبه خود به نوبه خود پوست باید قرمز ترد و پا باشد و زمانی که انجام شود پای باید به دمای داخلی بین 165 تا 175 درجه فارنهایت برسد. پس از پخت، از کوره جدا کنید و خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 3786 |
| چربی کل | 145 گرم |
| چربی های اشباع شده | 37 گرم |
| چربی غیر اشباع | 47 گرم |
| کلسترول | 1،809 میلی گرم |
| سدیم | 3،526 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 44 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 546 گرم |