ساندویچهای کوبا (کوبانی یا ساندویچ mixto) چیزهای شگفت انگیز هستند که شامل گوشت کبابی، ژامبون، سالامی (گاهی اوقات)، ترشی دایکاست، پنیر سوئیس و خردل سفید زرد. این بر روی نان مشابه ایتالیایی ساخته شده و سپس کباب شده است. در این مورد، من به جای پارک توپ و ماهون اسپانیایی به جای سوئیس از خردل دیژون استفاده کردم، اما این خوک مارینده شده در آب مرکبات است که این ساندویچ را به ویژه از نظر خود متمایز می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 کیلوگرم گوشت گوسفند (ترشی مرکبات، نازک برش خورده)
- 1 12 اونس نان کوبایی (یا نان ایتالیایی)
- 1 قاشق غذاخوری. the
- کره (نرم شده)
- 4 اونس
- ژامبون (دودی؛ نازک برش خورده)
- اختیاری: 4 برش Genoa Salami
- 1 قاشق غذاخوری. خردل (توپ زرد)
- 4 برش
- پنیر سوییسی
- 2
- ترشی (تکه تکه)
چگونه آن را بسازیم
1. نصف نصف نصف نصف نصف نصف نصف نان را نصف کنید. کره در خارج از چهره.
2. خردل را در داخل چهره ها و لایه های هر ساندویچ با 1/2 ماده باقی مانده پخش کنید.
3. ساندویچ ها را در یک کاسه بزرگ یا کباب قرار دهید، یک کیک تابه یا ورقه پخت را در بالا قرار دهید و وزن آن را به ساندویچ پهن کنید.
4. اجاق گاز را به دمای متوسط و کم کم بگذارید تا بطری به رنگ قهوهای مایل به قرمز شود و حدود 6 دقیقه آن را ترد می کند.
ساندویچها را باز کنید، وزن خود را حفظ کنید و 3-4 دقیقه دیگر طبخ کنید. خدمت.
نکته: به جای یک تابه یا کباب، از پودر کوره ای خود استفاده می کنم که قبل از گرم شدن بیش از حد حرارت متوسط. این غیر سنتی است، اما من آن را دوست دارم.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1526 |
| چربی کل | 82 گرم |
| چربی های اشباع شده | 38 گرم |
| چربی غیر اشباع | 28 گرم |
| کلسترول | 292 میلی گرم |
| سدیم | 3675 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 95 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 101 گرم |