این دستور مرغ کبابی قبل از کباب کردن در یک ماریناد سیر لیمو سیر مارینیزه می شود. نتیجه یک دستور مرغ لیمویی مرغوب و شاداب است که برای تابستان مناسب است. اگر چه این دستور مرغ کبابی برای یک کوره جورج فورمن طراحی شده است، شما همچنین می توانید از این مرغ لیمویی کبابی در یک کوره معمولی استفاده کنید. هنگام استفاده از یک کوره معمولی، باید مرغ را از طریق کوره بکشید.
نکات آماده سازی: با استفاده از Grill George Foreman برای ساخت مرغ
چند مورد ساده وجود دارد که در هنگام کباب کردن مرغ با کوره جورج فورمن ملاحظه می کنید. برای نتایج مناقصه، فقط از سینه های مرغ یا ران بدون استخوان استفاده کنید. گوشت را می توان با پودر گوشتی پخت و پز کرد تا برای پخت سریعتر آن را بپزد.
مرغ همیشه باید تا زمانی که به طور کامل انجام می شود (حدود 4 تا 6 دقیقه) پخته شود تا مطمئن شوید بیمار نباشید. از طریق آشپزی بر روی کوره جورج فورمن، مرغ را به نیمه راه نبرید - آب از بین خواهد رفت و شما با یک قطعه خشک مرغ به پایان خواهد رسید. برای بررسی اینکه آیا به طور کامل پخته شده، مرکز سینه را با یک چنگال لمس کنید تا توجهتان را جلب کنید. سینه مرغ پخته شده باید احساس خوبی داشته باشد، اما سخت نیست. همچنین شما می توانید با استفاده از یک دماسنج گوشتی برای بررسی دمای داخلی (باید حداقل 165 F برای غذا خوردن استفاده کنید).
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 فنجان آب لیمو تازه (حدود 1 لیمو)
- 1/4 فنجان روغن زیتون
- 3 گل میخک سیر، منگنه شده
- نمک کوشر و تازه فلفل سیاه
- 1 پوند بیسکویت، بدون پوست
- سینه مرغ (حدود 4 فیله سفت مرغ بزرگ)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، آب لیمو ، روغن زیتون، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سینه های مرغ را اضافه کنید و با ماریناد کت و شلوار بپوشید. مرغ ترشی یخچال برای مدت 30 دقیقه.
- کوره جورج فورمن Grill یا کوره معمولی را قبل از گرم کردن آماده کنید.
- سینه های مرغ را روی کباب 5 تا 6 دقیقه یا تا زمانی که از آن پخته شده استفاده کنید. اگر از یک کوره معمولی استفاده کنید، سینه های مرغ را به نیمه راه از طریق زمان پخت تبدیل کنید.
- انتقال به صفحات و بلافاصله خدمت می کنند. این غذا با یک سالاد سالاد تازه یا یک طرف سبزیجات کبابی سرو می شود.
نکات پاکسازی: بلافاصله بعد از اینکه شما مرغ خود را کباب کنید، کوره را جدا کنید و سطوح کوره را با آب مخلوط کنید. هنگامی که سطوح کوره ای خنک می شود، صفحات کوره را با استفاده از یک صابون ملایم بر روی اسفنج مرطوب یا حوله کاغذی تمیز کنید. با استفاده از یک حوله کاغذی تمیز با یک اسپریت آب، پاک کردن کوره را پاک کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 438 |
| چربی کل | 29 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 16 گرم |
| کلسترول | 95 میلی گرم |
| سدیم | 170 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 32 گرم |