چگونه می توان به Cafe Con Leche - قهوه با شیر

اسپانیایی ها اغلب یک صبحانه خشنودی به جای یک فنجان بزرگ از کافی نت ها - قهوه با شیر بخور می کنند. اگر می خواهید کافی شاپ را مانند یک اسپانیایی تهیه کنید، در اینجا پیشنهادات برای یک فنجان کافی خوب است:

استفاده از قهوه خوب

استفاده از دانه های قهوه تازه از یک نوع قوی مانند کباب فرانسوی . این نوع کباب، قهوه قوی و تاریک است. قهوه ای را که در می میری، پر کن. شستشو احتمالا بیش از حد بزرگ است و کیفیت دانه های قهوه خود را احتمالا بهترین نیست.

استفاده از آب که خوشمزه است

اگر طعم آب که از آشپزخانه شما در آشپزخانه بیرون می آید، از آن لذت ببرید! اما اگر آب شیرین خود را نوشیدنی نکنید چرا که در آن مواد معدنی زیادی وجود دارد و یا از طعم کلر استفاده می کنید، قهوه را با آن نکنید! اگر آن را به اندازه کافی به اندازه کافی خوب نوشیدن مستقیما از شیر نوشیدنی نکنید، سپس قهوه ساخته شده با آن، از آن لذت نخواهد برد. در این مورد، از آب فیلتر شده یا بطری استفاده کنید. اگر در خانه خود یک نرم کننده آب داشته باشید، مجددا توصیه می کنیم از آب فیلتر شده یا بطری استفاده کنید، زیرا آب نرم شده ممکن است سدیم را در آن ایجاد کند که می تواند عطر و طعم قهوه را تغییر دهد.

قهوه را در یک اسپرسو ساز کنید

این بدان معنا نیست که شما مجبور به خرید یک ماشین فانتزی هستید! اکثر اسپانیایی ها دارای قهوه ساز ایتالیایی هستند. بسته به اندازه شما خرید، یک دستگاه اسپرسو ساده اجاق گاز بالا بین 10 تا 20 دلار هزینه می شود.

1. برای ساخت قهوه - به سادگی قسمت پایین را با آب سرد پر کنید. محل فیلتر فیلتر را در وسط با قهوه ای خرد شده پر کنید و قطعات را با هم هم بزنید. ظرف قهوه را روی اجاق قرار دهید و حرارت دهید تا آب به داخل اتاق بالا برود و آن را پر می کند. هنگامی که شما هوای فشاری را میشنوید و بالای قوسی پر از قهوه است، آماده هستیم و می توانید سوز را خاموش کنید.

1. شیر شیر را گرم کن - اگر چه شما می توانید شیر را در بالای اجاق گاز بخورید، سخت است آن را تمیز کنید! ما متوجه شده ایم که ساده تر کردن مقدار تقریبی شیر که ما در یک فنجان بزرگ استفاده می کنیم، قرار می دهیم تا آن را تقریبا جوش بخوریم. در اسپانیا، احتمالا بیشتر رستوران هایی که شیر شیر را در اختیار شما قرار می دهند، پیدا خواهید کرد، اما شیر 2 درصد باعث می شود که کافی نت بزرگی به نظر ما برسد.

1. مخلوط کردن با هم - هنگامی که شیر را گرم کرده اید و قهوه آماده است، وقت آن است که آنها را مخلوط کنید. سلیقه هر فرد متفاوت است و مایکروویو در میزان مصرف (وات) آنها متفاوت است، بنابراین ما نمیتوانیم به شما بگویم دقیقا چقدر شیر را استفاده میکنید یا چقدر طول میکشد تا آن را در مایکروویو بگذارید. ما می توانیم به شما بگوئیم که نسبت معمول حدود 1/3 فنجان قهوه به 2/3 فنجان شیر گرم است. ما توصیه می کنیم 1/2 فنجان شیر گرم را در یک لیوان قرار داده و سپس به آرامی قهوه داغ را اضافه کنید. اگر به یک یا بیشتر نیاز داشته باشد، می توانید آن را اضافه کنید تا درست درست کنید!