تارتل های ذرت امروز از ماسا harina ، نوع خاصی از آرد ذرت ساخته شده است. در حالی که باید به طور طبیعی بدون گلوتن باشد، مسئله ای با آلودگی متقابل گلوتن در حین پردازش و بسته بندی وجود دارد. چند محصول ماشا Harina مالت می شوند و بسته بندی شده در امکانات که گندم، چاودار و یا جو را اداره می کنند. به دنبال ماسا harina با برچسب "بدون گلوتن".
یک کیسه حاوی گوشت گاو بدون گوشت بدون حاوی ماسا هارینا در صندوق یا فریزر خود نگهداری کنید و هر زمان که احساس می کنید آن را می توانید از نخود فرنگی ذرت لذت ببرید. همه چیزهایی که شما نیاز دارید، سه ماده بسیار ساده، ماسا هارینا، نمک و آب است. دستورالعمل خیلی ساده تر از آن نیست.
مطبوعات چاقو به طور کلی برای ساخت ترتیلاسیون خانگی ضروری نیست، اما یک مطبوعات می توانند سریع و سریع یک وظیفه ی یکنواخت و یکنواخت را ایجاد کنند. کاغذ موم و یک تکه کاشی (یا یک صفحه) به طرز شگفت انگیزی کار می کند تا بدون نیاز به خرید تجهیزات خاص، شیرینی را شکل دهد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان / 232 گرم آرد ذرت آهنی Masha Harina بدون گلوتن
- 1 قاشق چای خوری / 5 گرم نمک کاسر (یا نمک دریا)
- 1/1 فنجان / 350 میلی لیتر آب (گرم)
چگونه آن را بسازیم
- ماسا هارینا و نمک بدون گلوتن را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. پور در حدود 1 فنجان آب گرم و با یک قاشق بزرگ مخلوط کنید. اضافه کردن آب بیشتر، حدود 1 قاشق غذا خوری در یک زمان تا زمانی که شما قادر به تشکیل یک توپ نرم از خمیر است. شما ممکن است کل مقدار آب گرم را نداشته باشید تا یک توپ از خمیر را تشکیل دهد که نرم، قابل انعطاف و آسان است.
- توپ خمیر را در یک سطح تمیز قرار داده و به 12 تا 16 قطعه مساوی تقسیم کنید. رول به توپ های کوچک و پوشیدن با یک حوله مرطوب در حالی که شما هر توپ را به یک تختیل صاف مسطح کنید.
- گرم کردن یک آهنربای چدنی و یا غیر معمول چوب سخت بر روی گرما متوسط. هر چربی یا روغن را به قهوه ای اضافه نکنید.
- شکلات تترتیلا و سپس، یک بار در هر محل، هر قاشق غذاخوری را روی میز داغ و طبخ قرار دهید. تلنگر پس از حدود 1 دقیقه یا زمانی که طرتیلا فقط قهوه ای شروع می شود. این باید حدود 2 دقیقه طول بکشد. پختن شیرینی پخته شده و بسته بندی کردن در یک حوله یا محل قرارگیری در یک کاسه قاشق چایخوری برای گرم نگه داشتن آنها تا خدمت.
یادآوری: همیشه اطمینان حاصل کنید که سطوح کار، ظروف، ظرف ها و ابزارهایتان از گلوتن آزاد هستند. تولیدکنندگان بدون اطلاع قبلی می توانند فرمول محصولات را تغییر دهند. در صورت شک و تردید، قبل از تماس با سازنده برای خرید و یا استفاده از یک محصول، اطمینان حاصل کنید که محصول رایگان از گلوتن است.
یادداشت های تغذیه ماسا هارینا
Masa harina از ذرت خشک ساخته شده است که در یک محلول آب مخصوص به نام آب آهک خیس شده است. ذرت خاكستر شده در آب آهك باعث می شود كه ماسا هارینا هضم بیشتری از دانه ذرت معطر داشته باشد. آب آهک، که حاوی هیدروکسید کلسیم است، به طور قابل توجهی باعث افزایش ارزش غذایی آرد ذرت می شود.
یکی از ویژگی های مهم تغذیه ای ماسا هارینا این است که نیاسین یا ویتامین B3 به راحتی جذب می شود تا زمانی که آن را در دانه ذرت که خیس نشده است محدود شود. فرهنگ هایی که یک رژیم غذایی را در ذرت بدون رژیم مصرف می کنند در معرض خطر ابتلا به بیماری کمبود نیاسین به نام پلاگرای هستند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 52 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 146 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |