آیا می دانید که می توانید مخلوط رول گرم خود را ایجاد کنید؟ ترکیب تجاری در جعبه های نسبتا کوچک می آید و بسیار گران است. علاوه بر این، امولسیفایرها و مواد نگهدارنده در آن وجود دارد. خودتان را برای این سکه با این دستور بیاورید و دقیقا همان چیزی را که در آن هستید می دانید.
این مخلوط رول داغ، اگر به طور کامل و محکم در یک مخزن هوادهی، در یک مکان تاریک، خنک و خشک برای حدود شش ماه، حفظ شود. شما می توانید آن را برای ذخیره سازی طولانی تر یخ بزنید. تنها نگرانی برای پودر شیر خشک است. شما نمی خواهید که رفته رفته.
حدود 3 تا 4 فنجان از این مخلوط رول داغ خانگی می تواند برای ترکیب تجاری جایگزین شود. شما هر بار که از آن استفاده می کنید، باید یک بسته مخلوط مخمر خشک مخلوط را به دستور غذا اضافه کنید.
توجه: این مخلوط است ، نه دستور العمل نان. استفاده از آن در دستورالعمل هایی که برای ترکیب رول داغ مانند رول دارچین، رول شام، بیسکویت خامه ای و غیره استفاده می کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 5 پوند آرد همه منظوره
- 1 1/2 فنجان قند
- 2 قاشق غذا خوری نمک
- 1/1 فنجان شیر پودر (فوری بدون چربی)
- اختیاری: 1 بسته مخمر (مخلوط خشک فوری)
چگونه آن را بسازیم
- آرد، شکر، نمک و شیر پودر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و به طور کامل ترکیب کنید.
- محل را در یک مخزن هوادهی بزرگ و برچسب با تاریخ، محتویات و دستورالعمل قرار دهید. در یک مکان خشک و خشک خنک نگهداری کنید و ظرف 6 ماه استفاده کنید.
نکته: برای جایگزینی مخلوط رول داغ رول استفاده کنید، مخمر را به عنوان دستورالعمل اضافه کنید. برای اکثر دستورالعمل ها، شما از حدود 3 تا 4 فنجان این مخلوط به علاوه 1 (.25 اونس) بسته مخلوط فوری خشک استفاده کنید.
با توجه به دستور غذا، با سه فنجان مخلوط را بجوشانید و آب به اندازه کافی اضافه کنید تا خمیر نرم یا خمیر را تشکیل دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 413 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1،838 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 69 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |