در هلند، سفارش یک فنجان شکلات داغ بخار، همان قهوه یا چای است. در حالی که این نوشیدنی ها به عنوان درمان سقوط و زمستان محبوبیت بیشتری دارند، کاکائو داغ با کیک خرد شده قطعا در روزهای بارانی سالم لذت می برد.
از آنجا که هیچ چیز مثل شکلات داغ ساخته شده با شکلات با کیفیت خوب و شیر کامل، حاوی کرم خالص واقعی نیست، ما دوست داریم خودمان را از ابتدا خلق کنیم. ما همیشه از بهترین تیره ترین شکلات های شکلاتی استفاده می کنیم، اما یک قاشق چای خوری کاکائو را نیز اضافه کنید. کاکائو کلاسیک هلندی همراه با کرم ضد خش با کیک پودری با پودر کاکائو یا دارچین (ما ترجیح می دهیم) و گاهی اوقات کمی از براندی یا رم برای بزرگسالان می آید. ما معمولا کرم را شیرین نمی کنیم، اما گاهی اوقات اضافه کردن یک طعم دهنده مانند عصاره وانیلی یا جوهر بادام.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/3 فنجان / 100 گرم شکلات تیره
- 1 قاشق چایخوری پروتئین هلندی کاکائو
- 1/4 فنجان / 300 شیر شیر کامل
- بهترین کرم با کیفیت
- شلاق زدن
- اختیاری:
- براندی یا رم، به طعم و مزه
- اختیاری: شکر یا شیرینی، به مزه
- چاشنی: گرد و غبار با دارچین زمین یا کاکائو
چگونه آن را بسازیم
- چیپ های شکلاتی، کاکائو و 1/4 فنجان شیر (حدود 60 میلی لیتر) را در یک ظرف کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید.
- با شکل دادن به یک قاشق چوبی، شکلات را به شکل ذوب شدن به شیر تبدیل کنید.
- بقیه شیر را اضافه کنید و به آرامی به صورت مخلوط و فوم خرد کنید.
- در صورت استفاده، براندی یا رم را اضافه کنید.
- پور را به فنجان های کوچک بریزید، با کرم پودر، گرد و غبار با دارچین، و سرماخوردگی گرم کنید.