این همبرگر مرغ با طعم و شاداب با ران مرغ بدون چربی و انواع ادویه ها ساخته می شود. اگر شما به دنبال یک همبرگر سبک هستید، این یک جایگزین عالی است.
از جوجه گوشتی برای تمیز کردن مرغ استفاده کردم، اما ممکن است از پردازنده غذا برای مرغ نیز استفاده شود. من از ترکیبی از گل سرسبد و جعفری در این برگر استفاده می کردم، اما اگر شما ترجیح داده اید، می توانید از تمام گل صدف یا تمام جعفری استفاده کنید.
مرغ مرغ مرطوب و مرطوب را با گوجه فرنگی ترشی، ترشی و کاهو، همراه با سس مایونز سیرراچا یا سس مایونز چیپوت، اداره کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 تا 3 قاشق چای خوری روغن نباتی
- 1/3 فنجان پیاز (ریز خرد شده)
- 2 متوسط میخک سیر (ریز ریز شده)
- 1 تا 1 1/4 پوند بدون ران مرغ ران
- 1 فنجان قلیان (باریک بسته بندی شده، یا جعفری، یا ترکیب)
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1/2 قاشق چای خوری چای کجون
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه (تازه زمین)
- 1/4 فنجان خرده نان (خوب خشك)
- 1 تخم مرغ سفید
- 1 فنجان قلیان (باریک بسته بندی شده، یا جعفری، یا ترکیب)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 400 درجه حرارت دهید. یک ورق پخت را با فویل نانسیتیک یا اسپری با اسپری پخت نانسیتی بنوشید.
- در یک کاسه کوچک، روغن را حرارت داده و حرارت دهید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و آن را با هم بزنید تا مناقصه بگیرید. سیر را اضافه کنید و آن را 1 تا 2 دقیقه دیگر هم بزنید. از روی حرارت بردار و کنار بگذار.
- مرغ را به تنه بریزید، چربی اضافی را از بین ببرید. با یک دستگاه گوشت و یا گوشت چرخ کرده به طور دقیق در پردازنده مواد غذایی خرد کنید. مخلوط را در ادویه، خرده نان، و پیاز و سیر مخلوط کنید.
- سیب زمینی یا جعفری را ریز ریز کردن و مخلوط کردن مرغ را مخلوط کنید.
- شکل مخلوط مرغ را در حدود 3 تا 4 اونس هر کدام.
- در ورقه پخت قرار دهید و حدودا 20 دقیقه در دمای 400 درجه فارغ التحصیل شوید و یا تا زمانی که از آن پخته نشده باشید.
* بر اساس اطلاعات foodafety.gov، مرغ زمین یا بوقلمون باید حداقل به 165 درجه فارنهایت بر روی دماسنج غذا پخته شود.
این برگرهای مرغ طعم دهنده را بر روی رولهای همبرگر خرد شده تقسیم کنید با سرآشپزهای مورد علاقه خود را برگر کنید.
پیشنهادات بالا
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 229 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 53 میلی گرم |
| سدیم | 100 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 20 گرم |