باغ های آشپزخانه در شهرهای هلندی و شهرها در قرون وسطی رایج بودند. شایعترین محصولاتی که رشد کرده بودند شامل کلم، پیاز، پیاز، کرفس و جعفری بود. بسیاری از دستور العمل های قرون وسطی کلم پیچ خورده با پیاز، پیاز و گیاهان را به هم پیوسته و ما این سنت را با این ظرف ساده ویتامین C بسته بندی می کنیم. ما با استفاده از کلم نخی (همچنین کلم چینی به زبان انگلیسی و spitskool در هلندی نامیده می شود) چون شیرین تر از کلم معمولی است و نیاز به زمان کمتری برای طبخ دارد.
آنچه شما نیاز دارید
- 5 برش بیکن
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1 پیاز قرمز (در حلقه ها)
- 2 عدد پیاز (در حلقه ها)
- کلم 1 قاشق چای (کلم چینی، ریز ریز شده)
- 1 قاشق غذاخوری جعفری (برگ فلفل، ریز خرد شده)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
چگونه آن را بسازیم
- در یک ماهی تابه یا کاسه یخ خشک، نوار های بیکن را تا زمانی که ترد می کنید، طبخ کنید.
- بیکن را از تابه بردارید و اجازه دهید کاغذ آشپزخانه را از بین ببرید.
- 1 قاشق غذاخوری کره را به چربی بیکن در ظرف پخت اضافه کنید، همراه با پیاز و پیاز. به آرامی روی حرارت متوسط تا گرم تا نرم و شفاف بخورید.
- کلم را اضافه کنید و آن را تا زمانی که مرطوب می کنید، مرتب کنید (حدود 5 دقیقه). از طریق کره باقیمانده مخلوط کنید و به مدت طعم فصل
- سبزیجات پخته شده را بر روی یک ورق خدمت قرار دهید، بیکن ترد را روی ظرف بشویید و با جعفری ریز خرد شده پراکنده شوید.
- به عنوان یک طرف با مرغ یا گوشت خوک سرو کنید.
نکات:
- برای ایجاد و مراقبت از گیاهان کلم، این نکات کلم را با این نکات ایجاد کنید.
- با استفاده از این نکات در مورد نحوه خرید، ذخیره و استفاده از کلم بیشتر از کلمۀ خود استفاده کنید .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 165 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 19 میلی گرم |
| سدیم | 198 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |