کلوچه پنیر کرم ترکیبی خوشمزه از پنیر خامه ای و طعم نعناع نعناع است. این شکلات های محبوب، برای دلبستگی های بچه ها یا عروس ها، عروسی ها و احزاب تعطیلات، بسیار مناسب هستند زیرا می توانند تزئین شده با هر طرح رنگی باشند.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 اونس پنیر خامه ای (در دمای اتاق)
- 1 قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق)
- 1 قاشق غذاخوری سبوس ذرت
- 1/2 تا 1 قاشق چای خوری عصاره نعناع (به مزه)
- 4 فنجان / 1 پوند شکر پودری
- اختیاری: رنگ آمیزی غذا
- 1 فنجان شکر (یا پودر رنگی)
چگونه آن را بسازیم
- یک برگ پخت را با پوشیدن آن با کاغذ موم یا کاغذ پوست آماده کنید.
- درجه حرارت اتاق درجه حرارت پنیر، کره، شربت ذرت و عصاره نعناع 1/2 قاشق چای خوری را در یک کاسه بزرگ مخلوط کننده ایستاده قرار دهید (به طور متناوب، می توان از میکسر دست استفاده کرد). ضرب و شتم تا زمانی که مخلوط صاف و همگن باشد.
- مخلوط کن را بزن و شکر پودری را اضافه کن. مخلوط کردن با سرعت کم تا شکر مرطوب می شود، سپس آن را به سطح متوسط و مخلوط کنید تا آب نبات صاف و خوب ترکیب شود. آب نبات را طع کنید و در صورت لزوم عصاره بیشتری اضافه کنید تا با طعم و مزه شما متفاوت باشد. اگر بسیار نرم و چسبناک باشد، کمی شکر پودری اضافه کنید. هنگامی که توپ را بین کف دست خود می ریزید باید صاف و غیر چسبنده باشد.
- اگر می خواهید رنگ های مختلفی از قلعه ها را بسازید، آب نبات را به کاسه های جداگانه تقسیم کنید و به صورت دلخواه در رنگ آمیزی غذا هم بزنید.
- با استفاده از یک قاشق یا آب نبات شبیه چمچه زنی، کلاهک های کوچک 1 اینچ آب نبات را بچرخانید و بین کف دست خود را به یک توپ بچرخانید. توپ را در شکر های گرانول یا پاشیدن های رنگی رول کنید. توپ را روی ورق پخت تهیه کنید و از کف دست یا پایین یک شیشه استفاده کنید تا توپ را به یک توپ بسپارید. در صورت تمایل، می توانید با کلیک بر روی لبه های چنگال، روی یک قاشق نعنا دهید تا الگوی نازک کراوات را روی نعنا ایجاد کنید. تا زمانی که تمام قوطی ها تشکیل شوند، با آب نبات های باقیمانده تکرار کنید.
- سینی قاشق را در یخچال قرار دهید تا چند دقیقه صبر کنید تا بسوزد. قاشق را در یک ظرف هوادهی در یخچال قرار دهید تا تا 2 هفته ذخیره شود. این قوطی ها از یخچال و فریزر یا در دمای اتاق مناسب است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 70 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 3 میلی گرم |
| سدیم | 9 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |