گوشت گاو در غذاهای چینی جشن گرفته می شود. گوشت گاو بعد از گوشت خوک دومین گوشت مصرف شده در چین است و قهرمانی گوشت در سراسر جهان است. گوشت گاو دارای محتوای پروتئین بالا و بسته به میزان گوشت کم چرب است و همچنین تمام انواع عناصر مناسب برای سلامت شما را شامل آهن، روی و انواع مختلف ویتامین های B می دهد.
به نظر طب سنتی چینی، گوشت گاو تقویت ماهیچه ها و استخوان ها است و می تواند سلامت معده و طحال را بهبود بخشد.
گوشت گاو، با این حال، گرانتر از گوشت خوک است که یکی از دلایلی است که کمتر از گوشت خوک مصرف می شود.
انواع غذاهای چینی برای پختن گوشت گاو وجود دارد. رایج ترین روش ها عبارتند از سرخ کردن، جوش، بخار و بخار. در تایوان، سوپ رشته فرنگی گوشت گاو بسیار محبوب است. در واقع، سوپ رشته فرنگی گوشت گاو بسیار دوست داشتنی است جشنواره سالانه "سوپ گوشت گاو نودل" که در آن بسیاری از دوستداران غذا آن را جشن می گیرند وجود دارد.
در جهان غربی، اکثر مردم در ابتدا به گوشت گاو چینی فکر می کنند که از گوشت گاو و گوجه فرنگی استفاده می کنند. این یک ظرف کانتونی محبوب است.
در زیر یک لیست از برخی از غذاهای گوشت گاو محبوب ترین در غذاهای چینی است. این لیست به هیچ وجه قطعی نیست اما این غذاها بیشتر مصرف می شود.
گوشت گاو آسان Chow Mein Recipe
دستور العمل خوشمزه و آسان گوشت گوساله.
Daikon، هویج و دستور العمل گوشت گاو گوجه فرنگی
دستور غذای گوشت گاو کلاسیک چینی
گوشت گاو گوشت گاو و گوشت گاو گوشتی گوشت گاو و گوشت گاو
فلفل گوشت گاو و شیرین با یک سس لوبیای سیاه و سفید در این ظرف غذای آماده آشپزخانه کانتونی پخته شده است.
خدمت 2 به عنوان یک ظرف اصلی، یا 4 به عنوان بخشی از یک وعده غذایی چند منظوره.
گوشت گاو در سس گوجه فرنگی سیاه
فلفل گوشت گاو و گوشت گاو را با یک سس لوبیای لوبیای خوش طعم در این ظرف غذای آماده تهیه کنید.
گوشت گاو و نخود برف در سس گوشت گاو
این زیبایی این ظرف این است که هر دو ساده و قابل انطباق است: گوشت خوک، مرغ یا حتی توفو می تواند گوشت گاو را جایگزین کند و دیگر سبزیجات سبز مانند بروکلی می تواند به جای نخود برفی استفاده شود.
گوشت عسل با دانه های کنجد خرد شده
گوشت گاو در یک مخلوط عسل و سویا marinated شده، هم بزنید و سرخ شده با سس صدف و بالای دانه های کنجد. در صورت تمایل، دانه های کنجد را قبل از خدمت بجوشانید.
این نمونه ای از "پخت و پز قرمز" است که گوشت در سس سویا و آب جوش می زند. این یک ظرف غربی تر است - برای دستورالعمل استاندارد شانگهای، نگاه کنید به گوجه فرنگی سرخ شده.
گوشت گاو (یا گوشت خوک) گوشت گوساله
در حالی که گوجه فرنگی سوئی یک تولید کننده آمریکایی-چینی است و نه یک ظرف چینی معتبر، ممکن است از سبزیجات سرخ شده سرخ شده الهام گرفته شود. کشاورزان چینی بعد از یک روز طولانی در زمینه های مختلف غذا خوردن را دوست دارند. گوشت گوساله گوشت خوک در درجه اول یک ظرف سبزی است؛ گوشت برای طعم اضافی اضافه شده است.
چه چیزی این ظرف را می سازد رشته فرنگی برنج تازه جویدنی (کوه سرگرم کننده) است که طعم سس را خیس کنید. این نسخه سریع و آسان از گوشت گاو چو سرگرم کننده با استفاده از سس سیاه دانه و ذرت نوزاد.
گوشت گاو با بروکلی سرخ کردن دستور العمل
راز این دستور غذا گوشت گاو را در 1 فنجان روغن برای آب بندی در آب میریزند و آب کلوچه را در آب می پزند تا آن را واضح و منصفانه کند. برای یک لمس معتبرتر، سعی کنید از کلم بروکلی چینی استفاده کنید که ظاهر و طعم مشابه با مارچوبه دارد.
این نسخه سریع و آسان گوشت گاو و کلم بروکلی برای روزهای هفته شلوغ است.
شاه بلوط در این دستور غذا در واقع شاه بلوط نیستند، اما آبزیان چینی آب، که طعم شیرین و بافت نرم را به خورش اضافه می کنند. برای تهیه این دستور غذا کنسرو آب آشامیدنی مناسب است، اما اگر شما در نزدیکی یک بازار آسیایی زندگی می کنید، به راحتی می توانید از آب نبات آب شیرین استفاده کنید - آنها طعم بیشتری دارند.
دستور العمل خوشمزه گوشت گاو خرد شده با پیاز قرمز.
لوبیای سیاه تخمیر شده طعم و طعم خاص خود را به این گوشت گاو چینی در دستور العمل سس لوبیوس ارائه می دهند، در حالی که رب فلفل دلمه ای اضافی را اضافه می کند. خدمات 3 تا 4 است.
دستور العمل خوشمزه گوشت گاو بریزید با لوبیای رسیده.
چینی ها بر این باورند که سه عدد خوش شانسی است، زیرا این نشان دهنده رفاه است. این دستور غذا یک کنجکاو جالب از بافت ها و طعم ها را دارد، با ترشی خرد شده در سوپ خوری سوسن، قارچ و پیاز قرمز در سس تیره سس تند و سس هلویی.
یک ظرف خوب آشپزی خانگی. گوشت گاو با گوجه فرنگی 3 تا 4 سرو می کند.
استیک چینی خوشمزه با دستور غذا فلفل.
ظرف غذای رستورانهای چینی. خدمت 4
دستور العمل گوشت گاو عسل خوشمزه
در حالی که گوشت گاو مغولستانی غذای معتبر چینی نیست، آن را به عنوان مثال از مواد تشکیل دهنده و ادویه استفاده می شود در پخت و پز چینی است. احساس رایگان برای جایگزینی شاخه های بامبو برای ذرت نوزاد.
این پودر تند ساخته شده با پوست نارنجی تازه، همچنین از فلفل های فلفل قرمز استفاده می کند. اگر تمایل دارید که گوشت گاو را ترجیح دهید آن را به صورت ترد می اندازید. خدمت 3 - 4.
سس صدف باعث افزایش طعم طبیعی گوشت گاو در این دستور سریع و آسان گوشت گاو می شود. خدمت 4
گوشت گاو با گوشت گاو مخلوط شده با شاخه های بامبو
این یکی از دستور العمل های مورد علاقه خود را برای سرخ کردن در هفته است. آن را برای نسبت بالای گوشت نسبت به اغلب در دستور العمل های چینی مورد نیاز است.
در این دستور غذای سچوان، گوشت گاو خشک شده سرخ شده و آن را جویدنی و ترد می کند. اگر دوست دارید، شما می توانید یک هویج را با 1/2 فنجان کرفس که به سبک ژولین بریده شده است، جایگزین کنید. در صورت تمایل می توانید ظرف را با اضافه کردن خمیر چی یا سس بیشتر میل کنید. خدمات 3 تا 4 است.
ویرایش توسط لیو وان