این "croutons" یک روش فوق العاده برای تبدیل آن سالاد خسته کننده به چیزی بسیار خاص است. پنیر بز یک طعم خوشمزه است که حتی گرم تر هم می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 8 اونس پنیر بز (نوع شرکت، به فروش می رسد در سیاهه)
- 1 قاشق غذا خوری
- 1 خرچنگ فلفل سیاه
- 1 تخم مرغ بزرگ (مورد ضرب و شتم)
- 1 قاشق چایخوری شیر
- 1 فنجان
- کیک پانکو
- 1 فنجان روغن گیاهی (بیشتر یا کمتر برای سرخ کردن عمیق)
چگونه آن را بسازیم
- پنیر بز را به 8 مکعب مساوی تقسیم کنید. پنیر را به آرامی با کایین و فلفل سیاه خیس کنید.
- تخم مرغ و شیر را در یک کاسه مخلوط کنید. پنیر را در تخم مرغ به آرامی ریختید تا کاملا پوشیده شود.
- پنیر را در پنکو رول کنید تا کاملا پوشیده شود. خرده های را به آرامی به سطح فشار دهید.
- هنگامی که به طور کامل با خرده پوسته پوشیده می شود، حداقل یک ساعت قبل از سرخ کردن به فریزر منتقل می شود.
- یک ظرف بزرگ با 4 اینچ روغن نباتی و حرارت به 350 فنجان اضافه کنید.
- مکعب های پنیر را برای 3 تا 4 دقیقه سرخ کرده یا تا زمانی که به رنگ قهوه ای زیاد باشد. پنیر باید نرم، اما کاملا مایع نیست.
- انتقال به یک صفحه با حوله کاغذی به طور خلاصه تخلیه شود.
- گراتون را روی هر سالاد بریزید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 431 |
| چربی کل | 38 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 23 گرم |
| کلسترول | 131 میلی گرم |
| سدیم | 266 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |