لعاب قهوه ای قهوه ای در این پخته شده خوشمزه طعم اضافی از شربت افرا و آب سیب، یا جایگزین عسل یا شهد آگوا برای شربت افرا می شود. از شکر قهوه ای تیره یا قهوه ای در لعاب خوشمزه استفاده کنید.
هام انتخاب عالی برای شکرگزاری ، کریسمس ، یا عید پاک است و یک شام یکشنبه خوشمزه می بخشد. و یا طبخ غذا را برای هر وعده غذایی هر هفته بپزید و در طول هفته از غذاهای کاسگر ، غذاهای صبحانه ، سوپ ها و ظروف پاستا استفاده کنید. از استخوان ژامبون برای سوپ لوبیا یا سوپ نخود استفاده کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 6 پوند ژامبون (کاملا پخته شده)
- اختیاری: کلوچه
- 1/2 فنجان شربت افرا
- 1/2 قند قهوه ای قهوه ای
- 1/2 فنجان آب سیب
- 1 قاشق غذا خوری خردل دیژون (کباب)
- اختیاری: دارچین، دارچین، زنجبیل و زیره سبز
چگونه آن را بسازیم
- یک کاسه ی کوره را با فویل بگذارید و یک قفسه روی آن بگذارید. فر را به 325 F (165 C / گاز 3) حرارت دهید.
- قاشق چنگال را به سمت چپ بگذارید و روی میز در کوره آماده کنید. نمره کل چربی را در یک الماس الگوی، برش به عمق حدود 3/4 از یک اینچ. اگر مورد نظر، گل میخک با میخک. یک گل میخک را در هر تقاطع یا "X" الماس قرار دهید.
- پودر ژامبون بخار را در حدود 20 دقیقه در هر پوند خیس کنید و یا تا زمانی که دماسنج گوشت یا دماسنج فوری حداقل 140 F (60 درجه سانتیگراد) حداقل دمای ایمن برای یک ژامبون کاملا شسته شده را ثبت کنید. اگر ژامبون به طور کامل نباشد، آن را باید به درجه حرارت حداقل 145 F (62.8 درجه سانتیگراد) پخته شود.
- در یک کاسه متوسط، شربت افرا، شکر قهوه ای، آب سیب، خردل و ادویه جات ترشی جات (در صورت استفاده) را ترکیب کنید. پودر را روی گرمای متوسط متوسط قرار دهید و مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید. این مخلوط را برای مدت 2 دقیقه جوش بیاورید (مراقب باشید تا آن را جوش ندهید).
- حدود 20 دقیقه قبل از انجام کار ژامبون، حدود نیمی از لعاب بالای بالای ژامبون قاشق زده شده است. آن را به اجاق بازگردانید حدود 10 دقیقه قبل از آماده کردن ژامبون، مخلوط باقی مانده از لعاب را بر روی آن بریزید.
- پنبه را به راحتی با فویل بپوشانید و بگذارید تا 10 تا 15 دقیقه قبل از حک کردن و خدمت دادن آن را بپوشانید.
نکات
- شربت جایگزین، شهد آگوا، و یا شربت طلایی برای شربت افرا در لعاب قهوه ای قهوه ای.
- یک شش پوند نیمه همشکل در حدود 12 نفر یا حدود 2 نفر در هر پوند هزینه می کنند. یک ژامبون 4 پوند بدون استخوان حدود 12 نفر را خدمت خواهد کرد. اطمینان حاصل کنید که شما به اندازه کافی خیمه به اندازه کافی چاق هستید ، و ممکن است بخواهید مهمان یا اعضای خانواده خود را با یک ژامبون ارسال کنید.
- پنبه نیم گرم وزن حدود 5 تا 7 پوند است. برای یک کل ژامبون 10 تا 15 پوند - اجازه می دهد حدود 18 تا 20 دقیقه در هر پوند و دو برابر مواد تشکیل دهنده لعاب.
- استفاده از لعاب بر روی کباب گوشت گوسفند خوک، گوشت خوک بو داده، یا دمبرگ. لعاب برس روی گوشت حدود 10 دقیقه قبل از آماده شدن.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 663 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 236 میلی گرم |
| سدیم | 4202 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 31 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 65 گرم |