Dumplings لوبیای کرواتی - knedle s sljivama - با یک خمیر سیب زمینی پخته ساخته می شود و می تواند به عنوان یک دسر هنگام شستشو ، به عنوان یک غذای اصلی گوشت یا به عنوان یک نشاسته همراه با یک ظرف گوشت خورده شود. Dumplings آلو در سراسر اروپا شرقی در میان لهستانی ها، مجارها ، رومانی ها و در هر کجا که آلو زیاد است، رایج است. آلو دامن کوچک ترجیح داده می شود، اما آلو آلو خرمالو خوب کار می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 سیب زمینی متوسط (پوست کنده، جوش، پشم و خنک)
- 2 تخم مرغ بزرگ (مورد ضرب و شتم)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 1/2 فنجان
- آرد همه منظوره
- 16 آلو آلو (Damson) یا ایتالیایی (شسته و خالی)
- 16 قند شکر
- 4 قاشق غذاخوری (1/2 قاشق سوپخوری) کره
- 1/4 فنجان نان فنجانی
- گارنت اختیاری: شکر قنادی (یا گرانول)
- گارنت اختیاری: دارچین
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی، تخم مرغ و نمک را ترکیب کنید. هنگامی که به خوبی ترکیب شده، اضافه کردن آرد و مخلوط کردن تا فرم نرم خمیر.
- مکعب شکر را در مرکز هر آلو خشک قرار دهید. یک کاسه بزرگ آب شور اضافه کنید و به جوش بریزید.
- با استفاده از دست ها به اندازه کافی فلزی، بخشی از خمیر را بشویید و آن را در دست خود قرار دهید. آلو را در مرکز قرار دهید و خمیر را در بالای آلو بگذارید و کاملا آن را ببندید. لبه های صحیح را در صورت لزوم برای تمیز کردن خیس کن. به دقت آب جوشانید. تا زمانی که همه آلو در آب باشد، تکرار کنید. کوک 20 دقیقه.
- در همین حال، کره را در کاسه کوچک کج کنید، خرده نان و قهوه ای اضافه کنید. با استفاده از یک قاشق چاقو، dumplings را به یک حلال بریزید. انتقال به یک وعده غذا و پور خرده کره بر روی dumplings. گرد و غبار با قند و دارچین گرانول یا شیرینی، در صورت تمایل.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 183 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 64 میلی گرم |
| سدیم | 125 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 31 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |