این نان شیرینی زنجبیلی ساده و پخته شده باعث شادابی صبحانه شیرین شگفت انگیز می شود - برای صبح های تعطیلات زمستانی و پاییز مناسب است. دونات پخته شده مرطوب و کیک شبیه، و لعاب شگفت انگیز است. به علاوه، آنها در مقادیر پایین چربی بیشتری نسبت به دونات معمولی سرخ شده دارند . آنها حتی به عنوان یک دسر خدمت می کنند!
از خربزه های تازه یا یخ زده ریز خرد شده در دونات و بعضی از نارنجی ها استفاده کنید.
این دستور غذا حدود 12 تا 15 دونات بزرگ و یا حدود 2 تا 2 1/2 دوازده دونات کوچک می سازد. یک دسته دوتایی از این دوناتها را بشکنید و آنها را فریز کنید (لعاب یا نیشکر). دستورالعمل ذخیره و انجماد زیر دستور را ببینید.
آنچه شما نیاز دارید
- دونات:
- 2 فنجان آرد تمام عیار
- (9 اونس)
- 1 فنجان قند
- 2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 2 تخم مرغ بزرگ
- شیر 2/3 فنجان
- 5 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- 2 قاشق چای خوری نارنجی (ریز ریز شده)
- 1/1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1/2 فنجان قره قاط (تازه یا یخ زده، ریز خرد شده)
- گلاب نارنجی:
- 1/1 فنجان شکر قنادی
- 3 قاشق غذاخوری آب پرتقال تازه (یا بیشتر، به عنوان مورد نیاز برای انطباق)
- 1 قاشق چای خوری نارنجی (ریز ریز شده)
- 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیلی
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ته ته 350 درجه فارنهایت
- اسپری قرص نان با نانسیتی پخت و پز یا اسپری پخت.
- در یک کاسه متوسط، آرد، شکر دانه ای، پودر پودر و نمک را ترکیب کنید. کاملا با یک قاشق یا قاشق مخلوط کنید.
- در یک کاسه بزرگ مخلوط کردن، تخم مرغ را با شیر، کره ذوب شده، 2 قاشق چای خوری پرتقال نارنجی و 1/1 قاشق چای خوری عصاره وانیلی شستشو دهید.
- مواد خام را به مخلوط مرطوب اضافه کنید و همراه با زغال اخته ریز خرد شده. فقط تا زمانی که مواد تشکیل دهنده مرطوب شوند مخلوط شوند.
- قاشق خمیر را به حفره های نان تفت دهید، حدود نیمی از آنها را پر کنید. به جای آن، قاشق خمیر را به یک کیسه ذخیره سازی مواد غذایی پلاستیکی بریزید، یک قطعه کوچکی از گوشه را بردارید و خمیر را داخل ظرف قرار دهید.
- دونات را برای 10 تا 12 دقیقه (حدودا 7 تا 9 دقیقه برای دونات کوچک) پخت کنید، یا تا زمانی که یک دندانپزشک پاک نباشد، هنگام ورود به دونات خرد شود.
- اجازه دهيد دونات ها حدود 5 دقيقه خنک شوند و سپس آنها را به دقت جمع کنيد تا کاملا خنک شوند.
قرمز نارنجی
- قند شیرینی را به یک کاسه متوسط بکشید. 3 قاشق غذاخوری آب پرتقال، نارنگی و عصاره وانیلی اضافه کنید. سوزاندن برای مخلوط کردن در صورت لزوم، آب پرتقال بیشتری برای لعاب نازک اضافه کنید.
- قاشق نعنا را به مخلوط لعاب بکشید یا آن را بر روی دونات با یک قاشق یا اسپاتل پخش کنید.
- دونات های شیشه ای را روی دندانه ها قرار دهید و بگذارید تا تاپ ها خشک و مرتب شوند.
نکات
- خربزه یخ زده یخ زدگی را در یک چاقو یا پردازنده ی غذای کوچک برش دهید.
- دونات ها را با جدا کردن ورق یا کاغذ موم جدا کنید، در دمای اتاق حدود 2 روز یا در یخچال و فریزر 6 تا 7 روز نگه دارید.
- برای بستن دونات (لعاب یا نیشکر)، آنها را روی یک ورق پخت قرار دهید. ورق پخت را در فریزر قرار دهید. هنگامی که دونات جامد یخ زده، آنها را در فویل قرار دهید یا آنها را در کیسه های فریزر کوچک بگذارید، که هوا را تا حد ممکن فشرده کنید. بستن تا 3 ماه. دونات یخ زده را در یخچال گذاشته یا آنها را در مایکروویو چند ثانیه صبر کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 244 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 74 میلی گرم |
| سدیم | 341 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 38 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |