این دونات شگفت انگیز با یک پرتقال ساده ماتشک، لعاب شکلاتی، و خرده خرده کراکر - ساخته شده است - تمام مواد تشکیل دهنده که به سمورهای مورد علاقه هر کس را درمان کنید. دونات عمیق سرخ شده با یک خمیر مخمر ساده ساخته می شود و پر کردن به دونات های سرد ختم می شود.
دستور العمل های مرتبط: پیراشکی مخمر گلاسه برای ماشین نان
آنچه شما نیاز دارید
- 3 فنجان هدف
- آرد، 13 1/2 اونس
- 1/4 فنجان شکر دانه ای
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 فنجان آب گرم، حدود 100 F
- 2 1/4 قاشق چای خوری مخمر خشک فعال (1 بسته)
- 3/4 فنجان شیر، گرم و نرم
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 3 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 ظرف بزرگ (13 تا 16 اونس) پودر تخم مرغ یا کرم
- برای شکلات سرامیکی:
- 1/4 فنجان کره
- 2 قاشق غذاخوری
- شیر، نیم و نیم، یا کرم نور
- 1 قاشق غذاخوری سبوس ذرت
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 2 اونس شکلات تلخ شیرین، برش به قطعات کوچک
- 1/2 فنجان کراکر کراکر گراهام
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه، آرد، شکر دانه ای و نمک را ترکیب کنید. هم بزنید تا ترکیب شود کنار گذاشتن
- در یک کاسه مخلوط، آب گرم و مخمر را ترکیب کنید. اجازه دهید حدود 10 دقیقه باقی بماند
- برای مخلوط مخمر، 1/4 فنجان شیر، تخم مرغ، 3 قاشق سوپخوری کره ذوب شده و وانیل اضافه کنید. با مخلوط کردن میکسر برقی را بچینید.
- حدود نیمی از آرد را اضافه کنید و تا زمانی صاف بمانید.
- با استفاده از قلاب خمیر میکسر الکتریکی یا دست، آرد باقیمانده را به یک خمیر نرم تبدیل کنید. با قلاب خمیر آشنا شوید یا روی یک سطح فلورسنت قرار دهید و به مدت 5 دقیقه با دست بشوید، در صورت لزوم اضافه کردن آرد بیشتر. خمیر باید نرم و کمی چسبناک باشد.
- خمیر را به یک کاسه ای بزرگ و با شکوه کره ای انتقال دهید. به سطح کیک خمیر را با کره بپوشانید. کاسه را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و بگذارید یک ساعت یا حداکثر تا دوبرابر شود.
- یک ورق پخت بزرگ را با آرد گردن بزنید و کنار بگذارید.
- خمیر را روی یک سطح فلورسنت قرار دهید و به ضخامت 1/4 اینچ رول بزنید. با یک برش بیسکویت 2/1 / 2 اینچ، دونات را بریزید. تکه تکه کردن را با هم جمع کنید و خمیر را دوباره بچرخانید دورهای بیشتری را بردارید خمیر را برای نورد دوم نباشید. دونات را روی کاغذ براق شده ترجیح دهید. پوشش را با یک حوله آشپزخانه بگذارید و به مدت 30 تا 45 دقیقه در محل گرم و بدون پیش درآمد بالا بیاورید یا تا زمانی که حجم آن دو برابر شود.
- خط یک ورق پخت بزرگ یا دندانه دار را با حوله های کاغذی بگذارید و کنار بگذارید.
- یک دماسنج عمیق سرخ کرده را به یک ظرف پز یا هلندی اضافه کنید و 3 اینچ روغن گیاهی را اضافه کنید. به روغن 360 درجه فارغ التحصیل شوید
- تقریبا یکبار در دنیای گرم یک دونات را در حدود 1 تا 2 دقیقه در هر طرف یا تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. استفاده از یک گوشته فلز برای انتقال آنها به داخل و خارج از روغن. دونات سرخ شده را به تابه کاغذ یا روبان کاغذی بریزید تا خنک شود.
- یک کیسه خمیر را با مارمولک پر کنید نوک کیسه شیرینی را در کنار یک نان شیرینی قرار دهید و آن را با برخی از کرم های خشن یا پف کرده پر کنید. تکرار با دونات باقی مانده و marshmallow.
لعاب شکلات
- در یک ظرف کوچک روی حرارت کم، 4 قاشق غذاخوری کره، 2 قاشق غذاخوری شیر یا کرم نور، شربت سبوس ذرت، 1 قاشق چای خوری وانیل و شکلات را هم بزنید. کوک تا زمانی که شکلات و کره ذوب شود، مخلوط صاف است، به طور مداوم هم زدن.
- قند های شیرینی را به مخلوط بریزید و تا زمانی که به خوبی مخلوط شده و صاف کنید، شستشو دهید.
- پان را روی یک تابه آب گرم قرار دهید تا گرم شود تا شیرینی پخته شود.
- شکلات را به مخلوط شکلات بریزید و روی یک قفسه قرار دهید، سمت چپ شکلات. سیب زمینی را با خرده چوب کراکر خشک کنید. با دونات باقی مانده تکرار کنید
این دستور غذا حدود 1 دونات دونات می سازد.
همچنین مشاهده کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 401 |
| چربی کل | 17 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 98 میلی گرم |
| سدیم | 531 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 57 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |