ریشه آبجو Fudge Fudge یک fudge swirled زیبا است طعم مانند آبجو ریشه و بستنی وانیلی! جوانه های طعم دهنده شما این ترکیب عطر و بوی صاف، وانیل شیرین و عطر و طعم ریشه آب نبات را باور ندارد. برای طعم قوی تر رژیم آبجو، می توانید طعم دهنده را به 1 قاشق غذا خوری افزایش دهید.
من در هنگام آزمایش این دستور غذا LorAnn ریشه آبجو استفاده کردم. اگر از علامت های تجاری دیگر استفاده می کنید، در هنگام تهیه آن باید آن را اصلاح کنید و تنظیمات را انجام دهید، زیرا مارک های مختلف دارای نقاط قوت مختلف هستند.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 اونس (1/2 فنجان) کره، مکعب
- 14 اونس (2 فنجان) شکر دانه ای
- 6 اونس (3/4 فنجان) خامه ترش، نه نور
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 بسته (12 اونس) تراشه های سفید شکلات
- 1 قاشق مربا خوری
- 1.5 قاشق چای خوری عصاره وانیلی
- 2 قاشق چای خوری عطر و طعم ریشه آبجو
چگونه آن را بسازیم
- تابه 8x8 را با استفاده از فویل آلومینیومی بپوشانید و اسپری فویل را با اسپری پخت نانسیتی اسپری کنید.
- در یک کاسه متوسط، شکر، خامه ترش، نمک و کره را روی گرمای متوسط ترکیب کنید. تا زمانی که قند و کره را ذوب کنید، آن را بشویید و دماسنج آب نبات را وارد کنید. برای جلوگیری از سوزاندن کباب کردن، به مدت زمان زیاد با هم مخلوط کنید تا مخلوط 236 F (113 C) در دماسنج قرار بگیرد. این حدود 10 تا 15 دقیقه طول خواهد کشید.
- هنگامی که دماغه به دمای مناسب برسد، آن را از گرما خارج کرده و بلافاصله تراشه های شکلات سفید و کرم مارشو را اضافه کنید. به طور مداوم تا زمانی که کرم گنجانیده شود و شکلات سفید ذوب شود، مخلوط شود و مخلوط صاف و همگن باشد.
- عصاره وانیلی را اضافه کنید و آن را به هم بزنید. به سرعت کار کنید، یک فنجان قهوه را به یک کاسه بمالید و کنار بگذارید. اضافه کردن طعم آبجو ریشه به fudge باقی مانده در panacea، و پور آن را به ظرف آماده شده است.
- به سرعت لکه سفید سفیده را در بالای لایه آبجو ریشه ریختید و آن را روی کل تان ریختید، در صورت لزوم آن را از کاسه استفاده کنید. یک چاقوی میز را بیاورید و آن را از طریق فوج در یک چرخش چرخانده و با استفاده از روبانهای قهوه ای و سفید روی سطح ایجاد کنید. مهم این است که این مراحل بسیار سریع اتفاق می افتد، در غیر این صورت، انفجار شروع به تنظیم خواهد کرد و هنگامی که چرخش ظاهر خواهد شد دانه ای و یکنواخت.
- اجازه دهید فوج را در دمای اتاق بپوشانید تا حدود 2-3 ساعت یا یک ساعت در یخچال قرار بگیرید. با استفاده از دستگیره های فویل، فوج را از تابه خارج کنید. برای خدمت به یک مربع کوچک یک اینچ برش دهید. Fudge Floating Beer Frost در دمای اتاق تا یک هفته یا در یخچال و فریزر دو هفته نگهداری می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 260 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 21 میلی گرم |
| سدیم | 27 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 39 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |