Buttercotch Fudge Pretzel هر دو شور و شیرین، ترد و خامه ای است! این عصبانیت آسان و اعتیاد را دوست خواهید داشت. من دوست دارم آن را با یک جوش بزرگ نمک دریایی اضافه کنم، سپس آن را در برش های کوچک برای درمان کامل پس از شام خدمت می کنم.
آنچه شما نیاز دارید
- 9 1/3 اونس شکر (1/1 فنجان)
- 5 لیتر شیر خشک (2/3 فنجان)
- 1 اونس کره (2 قاشق غذاخوری)
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 4 اونس marshmallows (2 فنجان مینیاتوری)
- چیپس 11 اونس (1 2/3 فنجان)
- 1/1/4 فنجان چوب کنسرو شده (کوچک، به شدت خرد شده)
- اختیاری: نمک دریای بزرگ (مانند مالدون)
چگونه آن را بسازیم
1. خط پانل 8 x 8 اینچ را با فویل بکشید و فویل را با اسپری پخت نانسیتی اسپری کنید.
2. در قوطی متوسط، شکر، شیر، کره و نمک را از بین ببرید. پان را روی حرارت متوسط قرار دهید و در حالی که کره و قند ذوب می شود، هم بزنید.
3. گاهی اوقات مخلوط کنید در حالی که شما مخلوط را به یک جوش می آورید. هنگامی که آن را به جوش می آید، یک تایمر را برای 5 دقیقه تنظیم کنید و آن را طبخ کنید، اغلب تکان دهید.
4. بعد از 5 دقیقه، ظرف را از گرما جدا کنید.
مارماهی ها و چیپس های خرد شده را اضافه کنید و آنها را هم بزنید تا آنها به ذوب تبدیل شوند و مخلوط صاف باشد.
5. بیشترین روغن زیتون خرد شده را اضافه کنید تا حدود 1/4 فنجان را درون آن بپوشانید. خوب هم بزنید تا گرده بریزید.
6. تکه تکه را روی تابه آماده کنید و آن را به یک لایه ی حجیم تقسیم کنید. بالا آن را با سنگ مرمر خرد شده باقی مانده و به آرامی فشار بر آنها را برای جاسازی آنها در fudge. در صورتی که مورد نظر باشد، بالا را با یک نمک زده از نمک دریا پر کنید.
7. مدت زمان 2 ساعت را خنک کنيد تا کاملا خنک شود. برای خدمت، آن را از تابه با استفاده از فویل به عنوان دسته استفاده کنید. آن را به مربع های کوچک تقسیم کنید. این انفجار را می توان در ظرف یخچال و فریزر نگهداری کرد تا 2 هفته، اما برای بهترین طعم و بافت، قبل از خدمت به درجه حرارت اتاق برسد.
برای دیدن همه دستور العمل های Fudge اینجا را کلیک کنید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 113 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 16 میلی گرم |
| سدیم | 56 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |