سس کباب جنوبی

این یک سس کبابی کباب گوجه فرنگی کلاسیک با بارهای طعم است. با افزودن فلفل کایین بیشتر، حرارت را بالا ببرید. این سس کاملا بر روی برس های کبابی، گوشت خوک یا مرغ ریخته شده است.

آنچه شما نیاز دارید

• 1/1 فنجان سس گوجه فرنگی
• 6 قاشق غذا خوری سرکه سیب
• 1/2 فنجان آب
• 3 قاشق غذا خوری روغن نباتی
• 2 قاشق غذاخوری کره
• 2 قاشق غذاخوری
• سس ووسترشر
• 2 قاشق غذاخوری قند
• 1 قاشق چای خوری پاپریکا
• 1 قاشق چای خوری سیر (منگنز)
• 1 برگ خرد شده
• 1/4 قاشق چایخوری سس Tabasco
• 1/4 قاشق چای خوری فلفل کایین

چگونه آن را بسازیم

1. روغن گیاهی را در یک ظرف پز قرار دهید. اضافه کردن سیر خرد شده و طبخ آن را برای 15-30 ثانیه تا زمانی که معطر می شود. سس گوجه فرنگی، سرکه سیب، آب، شکر، پاپی قرمز، برگ خوری، سس Tabasco، فلفل Cayenne و آب لیمو بزرگ اضافه کنید. در این نقطه کره را اضافه نکنید سس را بگذارید تا دمای 8 تا 10 دقیقه حرارت کمتری داشته باشد. در صورت لزوم سوزاندن و دمای پایین را تماشا کنید.

2

پان را از حرارت بریزید و در کره هم بزنید. بعد از اینکه ذوب شد، سس را برای 10-15 دقیقه قبل از استفاده بگذارید. اگر قبل از زمان، سس را خنك كنيد، 30 دقيقه و ظرف 4-5 روز پس از آماده سازي در يك مخزن هوادهي در يخچال نگهداري كنيد.

3. برای استفاده: سس بات را بر روی دندان یا قطعه مرغ طی 15-18 دقیقه گذشته از زمان پخت. سس نیز می تواند گرم شود و در بالای مرغ یا گوشت خوک کشیده شده و یا به سادگی در کنار آن به عنوان یک سس جدول خدمت می کند.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	23
چربی کل	1 گرم
چربی های اشباع شده	0 گرم
چربی غیر اشباع	1 گرم
کلسترول	1 میلی گرم
سدیم	75 میلی گرم
کربوهیدرات ها	3 گرم
فیبر رژیمی	0 گرم
پروتئین	0 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)