من این نوشیدنی ها را با این دستور العمل کوچک 3 اینچ همبرگر بگم، اما می توانید هر اندازه که دوست دارید، ایجاد کنید. قبل از پخت، نان را با شستن تخم مرغ بشویید و دانه های کنجد و دانه های خشخاش را در بالای تپه ها بپاشید. من توصیه می کنم شستن تخم مرغ به دلیل آن را نگه می دارد پوسته نرم در حالی که دادن تاپس برخی از درخشش و رنگ های زیبا.
این نان های خانگی خانگی را با گوشت کبابی، همبرگر، کباب گوشت گاو، سالاد مرغ یا سایر ساندویچ ها سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان آب (گرم، حدود 95 تا 105 درجه)
- 1/4 فنجان شیر (گرم)
- 2 1/4 قاشق چای خوری مخمر فعال فعال
- 3 قاشق غذاخوری قند (دانه)
- 3 فنجان / 14 اونس نان آرد
- 2/3 فنجان / 3 اونس آرد (همه منظوره)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 3 قاشق غذاخوری کره (نرم شده)
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- بالا رفتن:
- 1 تخم مرغ بزرگ (با 1 قاشق غذاخوری آب سرد)
- 1-2 قاشق چای خوری دانه های کنجد سفید (یا دانه های کنجد سیاه یا دانه خشخاش)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه دو فنجان یا کاسه کوچک، آب گرم و شیر را هموار کنید. مخمر و شکر را مخلوط کنید و بگذارید تا 4 تا 5 دقیقه باشد.
- در یک کاسه مخلوط، آرد نان و آرد همه منظوره را با نمک مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شود. قطعات کره را اضافه کنید و آنها را با یک مخلوط کن یا انگشت شستشو کار کنید تا مخلوط خرد شود.
- در یک کاسه دیگر، یک تخم مرغ را بشکنید. تخم مرغ مورد ضرب و شتم را به ترکیب مخلوط آرد اضافه کنید. مخلوط تا مرطوب.
- خمیر را به یک سطح فلورسنت بریزید و برای 8 تا 10 دقیقه آنرا بشویید، در صورت نیاز، آرد اضافه کنید. شما می خواهید خمیر را نرم، اما نه چسبنده به رسیدگی است. متناوبا، شما می توانید با یک قلاب خمیر برای مخلوط کردن خمیر استفاده کنید.
- خمیر را به یک توپ بمالید و در یک کاسه بزرگ کره قرار دهید. خمیر را خم کرده و آنرا تمام شود. کاسه را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و اجازه بدهید در یک محل گرم و بدون پیش درآمد ایستاده تا دو برابر، حدود 1 1/2 ساعت بمانید.
- خمیر را در حدود 12 تا 14 قسمت تقریبا 2 اونس تقسیم کنید و به توپ بسپارید. برگ های پخت و پز را در حدود 2 اینچ از هم جدا کنید. پوشش را به راحتی با یک ظرف حوله ای تمیز و یا بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و به مدت یک ساعت در یک محل گرم و بدون پیش درآمد به وجود آورید.
- یک ظرف را روی کف آشپزخانه قرار دهید و حدود یک اینچ آب گرم را پر کنید. کوره را به دمای 400 درجه پیش گرم کنید.
- قبل از پخت، نان را با مخلوط تخم مرغ و آب بریزید. در صورت تمایل با دانه های کنجد یا دانه های خشخاش بپزید.
- پخت حدود 15 دقیقه یا تا قهوه ای طلایی.
- سرد در قفسه
برای خدمت، نان را در نیمه افقی بریزید و آنها را به آرامی به صورت دلخواه بجوشانید. با همبرگر، گوشت گوساله کباب، کباب گوشت گاو، جوجه های خنثی و سایر ساندویچ ها سرو کنید.
12 تا 14 بون هامبورگ 3 اینچ را می سازد
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
کدو تنبل کدو تنبل خانگی شگفت انگیز
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 239 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 88 میلی گرم |
| سدیم | 600 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |