این لذت خیار یک راه عالی برای حفظ باغ خود است و لذت خوشمزه برای بقیه سال است. این یک لذت فوق العاده برای خدمت کردن با هات داگ و سوسیس است. لذت شیرین نیز علاوه بر عالی برای تن ماهی، ژامبون یا سالاد مرغ نیز اضافه می کند . یا اضافه کردن برخی از لذت بردن از سالاد ماکارونی و یا تخم مرغ شیطان . بسیاری از غواصان چاچو یا شیرین شان را با لوبیا می خورند.
مواد تشکیل دهنده تازه، ایمنی و آماده سازی بسیار مهم است وقتی که به کنسول خانگی می رویم. اطمینان حاصل کنید که فضای کاری شما تمیز است، کوزه آماده است و تمام ظروف خود را در دست دارید. تمام سبزیجات را خرد کرده، تمیز کرده و آماده ریز ریز ریز کردن، تمیز کردن یا پردازش در پردازشگر غذا کنید.
احساس می کنید نسبت فلفل قرمز به سبز تغییر دهید یا برخی از آنها را با فلفل زرد عوض کنید. یا یک فنجان فلفل زرد را با پیاز خرد شده تر جای دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- 10 فنجان خیار خرد شده ریز خرد شده (حدود 3/1 تا 4 پوند خیار ترشی)
- 4 فنجان فلفل قرمز ریز خرد شده، حدود 4 فلفل بزرگ
- 3 فنجان فلفل سبز ریز خرد شده، حدود 2 تا 3 فلفل بزرگ
- 1 فنجان کرفس ریز خرد شده، حدود 4 دندان بزرگ
- 1 فنجان پیاز خرد شده ریز خرد شده، حدود 2 پیاز متوسط
- 1/2 نمک فلفل دلمه ای
- 3 1/2 فنجان سرکه سفید
- 2 1/3 فنجان قند گرانول
- 4 قاشق غذاخوری دانه های خردل
- 2 قاشق غذا خوری دانه کرفس
چگونه آن را بسازیم
- سبزیجات خرد شده را در یک گلدان بزرگ ضد زنگ و یا مینای دندان قرار دهید. نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید، مخلوط کنید، روی آن بگذارید و در دمای اتاق 4 ساعت بمانید.
- کوزه ها را در کانتر آب قرار دهید، با آب بپاشید و به جوش بریزید. گرما را کم کنید و آن را در یک نوشیدنی (جوشانده) نگه دارید.
- بطری ها را در یک کاسه قرار دهید و بجوشانید. آنها را در آب گرم نگه دارید تا زمانی که آماده استفاده از آنها باشید.
- مراحل آماده سازی کوره و پردازش حمام آب آشامیدنی را ببینید .
- سبزیجات را در یک کولر بزرگ قرار دهید و تخلیه کنید. سبزیجات را به طور کامل با آب سرد شستشو دهید. با استفاده از دستهای خود، مایعات اضافی را فشار دهید.
- از گلدان هایی که برای سبزیجات استفاده می کنید را از بین ببرید. در گلدان، سرکه، شکر، دانه های خردل و دانه های کرفس را ترکیب کنید. گرمای زیاد متوسط را جوشانید. سبزیجات خوب تخلیه را اضافه کرده و به مخلوط بمالید. بازگشت به جوش کامل؛ حرارت را تا حد متوسط کم کنید و 10 دقیقه بجوشانید.
- کوزه های آماده شده را پر کنید، یک فضای آزاد 1/2 اینچ را ترک کنید. دم درب ها را روی کوزه ها و باند های پیچ و مهره قرار دهید فرآیند را در آب جوش بخار آب با آب حداقل 1 اینچ بالای کوزه ها به مدت 10 دقیقه. خاموش کردن گرما، پوشش کنتر را بردارید و قبل از برداشتن شیشه ها 5 دقیقه صبر کنید.
- این دستورالعمل باعث می شود که حدود 12 کاسه نیم پانچ یا شش تکه ی خرد شده را به وجود آورد.
نکته: اگر شما شیشه ی خالی داشته باشید، می توانید با یک درب جدید و دوباره پردازش یا یخچال را دوباره بچرخانید و ابتدا از آن استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 27 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 568 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |