این یک طعم ذرت طعم دار با حرارت کمی از فلفل ها یا دیگر فلفل های گرم است.
دستور غذای خوشمزه خوشمزه ذرت جنوب را در مرغ یا ماهی tacos خدمت کنید و یا آن را به عنوان جایگزینی برای سالسا به عنوان یک شیب برای تراشه های چینی استفاده کنید. طعم و مزه طعم شیرین و رنگ های زیبا آن را به عنوان یک غذای فوق العاده برای خدمت همراه با لوبیا، گوشت کبابی، هات داگ، ماهی، و غذاهای دریایی.
آنچه شما نیاز دارید
- 9 فنجان دانه ذرت، تازه یا یخ زده یخ زده
- 2 پوند شیرین شیرین، خرد شده
- 2 فنجان فلفل قرمز و سبز خرد شده
- 1 فنجان فلفل گرم و ریز خرد شده، مانند موم قرمز مجارستانی، jalapenos، و غیره
- 3 فنجان سرکه سیب (حداقل 5٪ اسیدیته)
- 1/1 فنجان قند گرانول
- 1 قاشق غذاخوری نمک کنسرو یا نمک کوشر
- 2 قاشق چای خوری خردل خشک
- 1 قاشق چای خوری دانه کرفس
- 1 قاشق چای خوری زردچوبه زمین
چگونه آن را بسازیم
- شیشه ها و دم را آماده کنید. آب شراب آب جوش را با آب پر کنید شیشه ها را اضافه کنید و به جوش بریزید. برای گرم کردن کوزه ها، حرارت را پایین بیاورید.
- پودرها را بشویید و در آب گرم بسیار جوش نگه دارید.
- ذرت، پیاز، فلفل، فلفل گرم، سرکه، شکر، نمک، خردل، دانه کرفی و زردچوبه را در یک کوره هلندی فولاد ضد زنگ یا مینای دندان قرار دهید. گرمای زیاد متوسط را جوشانید. حرارت را کم کنید و 15 دقیقه بگذارید.
- قاشق را به قوطی های گرم داغ ببرید و فضای آزاد 1/2 اینچ را نگه دارید. ریش ها و نخ های شیشه ای را با حوله حوله ی خیس یا حوله کاغذی پاک کنید. با استفاده از یک آهنربای درب شیشه ای یا انجیر، کوره ها را با دم قرار دهید. باند ها را فقط بر روی تنگی انگشتان قرار دهید.
- کوزه های پر شده را روی یک قفسه در کتری کنجد قرار دهید و به داخل آب بریزید. اگر سطح آب حداقل 1 اینچ بالای یخچال ها باشد، آب بیشتری را به دیگ داغ اضافه کنید.
- دوباره به جوش بریزید، تابه را بپوشانید و 15 دقیقه به آرامی جوشانید. زیر را برای زمان پردازش / جوش در ارتفاع بالا ببینید.
بار پردازش ارتفاع بالا
برای ارتفاعات از 1، 001 تا 6000 فوت، شیشه ها را در حمام آب جوش 20 دقیقه بشویید. برای ارتفاعات بالای 6000 پا، برای 20 دقیقه. برای ارتفاعات بالای 6000 فوت، شیشه ها را به مدت 25 دقیقه فرآوری کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
آماده سازی کوزه برای پردازش آب آشامیدنی و نوشیدنی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 17 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 78 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |